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涼。

在這時間裡，寧歆歆就先去泡了一壺茉莉花茶。

小時候，姥姥常帶著她喝這茶，鄰居見她都叫她「小茶客」。因為買來的茶葉便宜，所以少有芽，滿牛皮紙茶葉袋子裡全是大葉和梗，茉莉花骨朵雖不多，但也能將茶葉燻得極香。

取一個畫著連年有魚的大白瓷茶壺，放茶葉、沖熱水，先倒出一杯來再又倒回壺裡去，這一遭完了，壺裡的茶水變成了淺橙黃色，喝著也許過濃，卻也最香。

若是哪天茶梗過了濾嘴，站到了茶杯裡，姥姥便會起身收拾屋子，因為堅信這般是「有客要來」。

想到這裡，寧歆歆笑了笑，覺得自己當真命好，小時候被姥姥一家、奶奶一家還有爸爸媽媽疼著愛著，死了一遭還能再還了魂，又得了老梁的寵愛。

淨寬法師說「欲知前世因，今生受者是」，如此看來，也不知自己前世是積了什麼德。

怕不是也與袁了凡先生一般行了上萬件善事。

燙麵晾好便可以上案板，板上放厚一點的生面，將麵團放上，而後一點點按壓、對摺，將案板上的生面全壓進麵團內，後再拿塊濕布巾蓋上，到一旁醒面。

醒面的時候可以去做餡。

先起鍋把黑芝麻放進去炒，炒到芝麻香溢滿室內，芝麻髮油發亮便出可出鍋，拿廚房鍋具用的小掃把清理下鍋，生麵粉還放這口鍋裡炒，炒到微微發黃有淡淡焦香便可離鍋；最後拿個小碗將白砂糖、麵粉、黑芝麻混到一處備用。

手上沾油將醒好的麵團搓條、揪劑子，一手託著搓圓的劑子，一手伸出大拇指與食指一併發力將其做成窩頭形狀，皮不能捏太薄、還要儘量做到各處一樣厚，餡料也不能放太滿，否則炸制過程容易漏湯。

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