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本是自己張羅法會，忙前忙後的卻是梁彥昭，寧歆歆心裡頗過意不去。

畢竟自己是個十足十的大閒人, 梁彥昭這幾日卻忙得腳不沾地，每每檢查完法事所需物品，還需再去書房忙碌，批奏疏、閱密信、找人議事。

但也沒辦法，作為大家族裡由人愛佑二十餘年的小輩，紅白喜事、法事法會、甚至人情往來，寧歆歆真的一點也不會。

之前在現代時，家裡也曾聯絡寺院做法事，但也只是出錢而已，一應事宜全由寺裡處理。

便是到了法會當場，她也不曾認真學習儀軌，總也是跟著家裡的長輩後面，由人指點著做事。

現在的梁彥昭，便如她長輩一般，卻比長輩還更妥帖、更值得託付、依靠。

寧歆歆又戀戀不捨地望了梁彥昭一眼，才又學他一樣閉目結印，暗暗祈求諸佛菩薩：萬萬給夫君梁彥昭一世安穩。

助念結束，發願生西，代授三皈，《迴向偈》唸完，法會才算圓滿。

有僧眾開始收拾殿內用具，梁彥昭上前對淨寬法師雙手合十、鞠躬致謝，寧歆歆在一旁隨他動作。

拜別法師離了山寺，上了馬車後，梁彥昭將寧歆歆的腿腳架在自己身上細細按摩，「歆歆大約還沒盤坐這麼長時間吧，我先給你把腿揉開，不然明日怕會腿痛。」

寧歆歆覺得怪得很，她好歹還有些舞蹈底子在身，但也只能單盤。老梁卻是盤了半個多時辰的雙盤，就這樣還在她起身腿麻的時候及時攙了她一把，他腿真的不麻？

「你不痛嗎？」寧歆歆彎下腰想幫也幫梁彥昭揉一揉腿。

梁彥昭捉住她手，「習慣了，不麻，」又重新放好她腿，「歆歆，坐好。」

老梁真牛，寧歆歆在心裡想著，扯了個靠枕抵在馬車壁上看梁彥昭給自己揉腿。

越看越歡喜。

——

「梁遇明，我要去做油炸糕。」

在馬車上便已休息好了，寧歆歆回府就直接往小廚房沖。

卻被人一把拉住，「我不餓，你先休息。」

「不要，今天一定要做，我不累，」寧歆歆推開梁彥昭的手，「你去休息，去榻上歪一會兒，我很快就做好了。」說完就往外走。

今天日子特殊，寧歆歆想做油炸糕。

街上會有人推著車賣炸糕，但那個阿姨總會在放學前一個多小時叫賣，等寧歆歆放學就冷了，也不是說冷的不好吃，但就是想吃熱乎乎的那種。

後來，姥姥便自己做，做好生餅子，卡著點下鍋炸，她放學吃剛好。

白糖芝麻餡的油炸糕一度是她小時最喜歡吃的食物，還曾自己琢磨著做過，結果第一次做就忘記在糖餡裡放熟面，炸的時間又稍微長了些，內裡的砂糖全化成了糖稀，趁熱一嘗便燙了一嘴的泡。

姥姥氣得一邊數落她、一邊扯著她後領子去醫院，後來，又手把手將她教會。

只可惜十幾年過去，油炸糕這種小吃已經很難在街頭買到；她也因為長大了、有了變胖困擾，許久不曾自己炸糕。

南方的油炸糕多用糯米麵做餅皮，但寧歆歆是北方人，所以她常吃的油炸糕是燙麵做法。

燙麵，顧名思義，便是開水和麵，但只用開水那是饅頭包子的做法。

若是要做燙麵油炸糕，還需在水裡加上植物油，一同上鍋煮沸，攪拌均勻，而後將麵粉緩緩倒進鍋內，同時不斷攪拌，直至將麵粉完完全全與開水混合到一處，成一點顆粒、乾粉都無的狀態。

和好的面可以抱團、還頗有彈性，比用溫開水和的面顏色更深更透，大約是因為原理也相似，成品竟很像拿熱水、麵粉調成的漿糊，也有些像顏色稍深的豬板油。

燙麵和好不能直接用，得先放