第50節

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兩個字，倍爽！

“原來這裡面還有這些道道。”李屠戶美滋滋的喝了一杯酒，“下次再去別人家裡殺牛，我說什麼也要買上一些。”

眾人聽了，哈哈一笑，姜婉白立刻做了一個順水人情，“一會兒你們走的時候，都帶上一點，讓家裡的人也常常這火鍋。”

“這怎麼好，連吃帶拿的！”田文虎立刻擺了擺手，拒絕了，自從跟姜婉白打交道以來，他就一直在佔姜婉白的便宜，這次，他可不能再這麼做了。

“這牛八寶也不讓你白吃，明天我們家燒鍋底，還等著你來給我們幫忙呢。”姜婉白笑呵呵的道。

“來，一定來，就是不吃這火鍋，嬸子家的事我也一定幫忙。”田文虎熱情高漲，一連聲的應著。

“那就這麼說定了。”姜婉白說完，又對三叔祖道，“三叔，牛肉裡面的油脂少，最適合你這個年紀的人吃，你一定要多吃點。”

三叔笑著點點頭，“你歲數也不小了，那你也多吃點。”

三叔祖一句話，正中紅心，戳中了姜婉白的心事，姜婉白趁著眾人不注意的時候，嘬了嘬牙刷子，又說這個，還能一起好好吃火鍋嗎！

吃完火鍋，姜婉白又把那些牛下水給三人各打包了一些，三人這才離開，他們走了，田家才真正開始忙碌起來。

小火將辣椒、花椒、花生碎炒香、炒酥，然後拿出來，鍋內加多多的油，把牛肉粒放進去煎炸，在牛肉變色後，把切好的豆豉放入鍋中，慢慢的炒勻，出香。

然後加入少許白糖、鹽等調料，最後出鍋的時候再撒上芝麻，一鍋香噴噴的香辣牛肉醬就做好了。

田家的院子中又是辣椒的香味，又是花生、芝麻的香味，還有牛肉的香味，最後這些香味又匯合成一股特殊的香味，直聞的人食慾大開，欲罷不能。

“娘，這東西怎麼這麼香。”田老四第一個道。

“還很開胃，中午，我吃的都有些撐了，現在一聞這個味，又餓了。”田老二也道。

“娘，咱們晚上，能不能吃點這個牛肉醬？”田老三也破天荒的說了這麼一句，可見這牛肉醬的魅力，就連老實人，也忍不住了。

“吃，今天晚上隨便吃，這東西，做了不就是吃的嗎。”姜婉白笑道，其實，她也忍不住想吃這肉醬了。

田家人哈哈一笑，開始憧憬晚上的晚飯。

姜婉白要的罐子上午已經送來了，此時，將這牛肉醬放進罐子裡，只見雪白的罐子裡，色澤鮮紅的牛肉醬表面覆蓋了一層薄油，再加上那不斷傳來的香味，真是聞一聞，賽神仙，看一看，口水都要流下來了。

今天晚上沾著這牛肉醬，又能多吃半個餅子，姜婉白嚥了一口口水，然後別看眼，不去看那牛肉醬，開始最後一道工序。

在罐子上面蓋上一層油紙，然後將罐子蓋蓋緊，又拿細繩將蓋子固定好，姜婉白試著將那個罐子倒過來，發現沒有滲出一點油脂，這才滿意的點了點頭。