第一百七十四章 老闆，滷雞爪可以吃了嗎？

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李悠擺手，說這本來就是應該的。

然後又說道：“今天這十斤雞爪差不多有110個。這樣，為了讓更多的客人明天都能夠吃到滷雞爪，我們明天每人限購兩個。就只明天限購。大家覺得如何？”

客人們聽後，全都眼前一亮。

這樣很好啊！

這樣的話，明天只要不是來得太晚，都應該能夠吃到兩個滷雞爪。

客人們紛紛表示這樣非常好。

李悠點頭，“那就這麼定了。”

接下來，大家一起走進店裡。

客人們點餐。

李悠走進廚房開始炒菜。

陸續又來了更多的客人。

所有新來的客人進店之後不久，都知道了明天店裡要試賣十斤滷雞爪的事情。

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客人們無一例外都相當驚喜。

李老闆的滷雞爪會是什麼味道？

太讓人想知道了。

看來明天得早點來了。雖然每人只限購兩個，但總共也就100個出頭，來晚了肯定沒了。

客人們都在心裡這樣想。

楚藝薇、林欣兩個人這個時候也在店裡。

她們也在盤算明天來店裡吃滷雞爪的事情。

滷雞爪，她們本就非常喜歡吃。

李悠明天要試賣滷雞爪，讓她們在極為驚喜的同時，又非常渴望能夠吃到。

兩個人明天上午都是上一、二節課。

第二節課下課的時間是上午9點40。

下課之後就立馬過來，差不多上午10點左右就能到，應該能夠吃上。

兩個人這麼說定了，心裡都非常期待！

……

客人一波又一波，當最後一波客人吃完離開後，時間已經晚上八點。

李悠給自己炒了一份蒜苗回鍋肉。

他也要吃飯了。

慢慢吃完後，李悠再走進廚房，他打算今天晚上先把滷水做出來。

然後明天早上就可以直接開始滷雞爪了。

滷水的製作不復雜，甚至可以說簡單。

不外乎就是將各種配料用紗布袋裝在一起，紮好。然後進行熬煮就可以了。

但想要做出好的滷水，又非常不容易。

因為在配料的選擇搭配上，多一種，或者少一種，甚至某一種配料在用量上多一點，或者少一點，都往往會對滷菜的口感造成很大的影響。

一份成熟的滷水配方，無一不是經過無數次實驗，然後一點一點總結、改進後得到的。

很多滷菜師傅都有自己的獨家配方。

而這些配方往往都是他們的秘密，不會輕易外傳。

可以說，如果你掌握了一份非常好的滷水配方。

那麼，靠著這份滷水配方做滷菜生意，發家致富都不是夢想。

當然，要非常好的滷水配方才行。普通好的不行。

而李悠現在掌握了最為完美的滷水配方。

至少在本地是如此。

開始操作。

先將要用到的所有配料，按照比例全部從儲物閣裡拿出。

包括八角、桂皮、香葉、陳皮、草果、丁香、小茴香、花椒、幹辣椒等。

用水清洗乾淨，然後全部放進一個紗布袋裡。

紗布袋李悠早就準備好了。

然後準備一定數量的姜塊和蔥段。

接下來起鍋燒油，下姜塊和蔥段，爆香。

爆香後同樣裝進紗布袋裡。

將袋口紮好。