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水煮菘菜嗎？說什麼最用心，騙子！”
宮保笑得愈發開心，果然，開水白菜這道菜，對於從未吃過的人而言，是相當具有欺騙性的。
開水白菜，即便在後世，許多人也不知道，這是川菜最經典的菜餚之一。
看似樸實無華，清湯寡水，油星全無，但吃在口中卻是清鮮柔美，勝過那萬般佳餚。
這道菜也最費功夫，必須用老母雞、老母鴨、排骨、乾貝等食材，熬製數個小時用以制湯。
再將雞胸脯肉剁爛至肉茸，倒入鍋中吸收雜質，反覆三四次後，熬製的湯底便會呈現開水般透徹清冽，不油不膩，香味濃醇敦厚，沁人心脾。
而白菜只選用嬌嫩的菜心，用狀似清水的雞湯，淋澆直至燙熟，一道開水白菜才算是烹製完成。
“小娘，不若我們打個賭，這道開水菘菜，若是不好吃，我認打認罰，隨意小娘處置，絕無怨言。嘿嘿，不過若是還合郎君與小娘胃口，那小娘……”
王嫣然以為宮保要提什麼過分的要求，不由得柳眉倒豎，瞪著宮保：“哼，你想怎麼樣？”
就連王珪那老頭，也扭頭看向宮保，目光如炬，大有一言不合，就命人將這敢調戲自己孫女的小子，給拖出去餵狗的架勢。
“沒，沒什麼，不過若是我贏了，小娘能否幫我一個小忙，替我試吃幾樣甜品？”
宮保當著王珪的面，哪裡敢口花花去調戲長腿妹子。所謂打賭，不過是給長腿妹子，一個解除雙方誤會，下臺階的藉口罷了。
對於他提出的這種賭約，王嫣然自然眼睛一亮，又想到下午吃的那兩樣甜品，頓時頭如搗蒜：“好，就這般說定了！你切莫食言，否則我讓大父將你趕出府去。”
與宮保定下“賭約”後，王嫣然興奮的掰著手指頭在心頭盤算，自己到底是贏好還是輸好？
貌似都不吃虧，若是自己贏了，嗯，那就罰這可惡小賊，天天給自己做甜品，還不允許重複！若是輸了，嗯，似乎也沒什麼區別啊……咦？怎麼這賭約，似乎怎麼都是自己佔便宜呢？
想到此處，王嫣然終於明白過來，抬眼暼了宮保一眼，心中對於宮保的惡感，倒是又減輕了幾分。
一旁的王珪眼帶深意，看看滿臉微笑的宮保，倒也沒說什麼，只是伸出了筷箸，夾起面前的開水白菜，送入口中……
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