第8章 運氣不錯

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錢老三喋喋不休的話語，讓劉班頭這位脾氣火爆的衙役班頭，實在忍不住了，抬腳就踹了過去。

“你這鳥人，怎麼憑地多廢話？”

錢老三被他這一腳踢得有些發懵：“劉班頭，你這是……”

“你這鳥人，少在這裡嘰嘰歪歪的廢話，快點去搞點豬肉回來。”

在美食與面子之間，衙役班頭最終還是選擇了前者。

“什麼？”胖廚子錢老三以為自己出現幻聽了，一臉不敢置信看向衙役班頭：“劉……劉班頭，你……你說什麼？”

“我讓你去搞些豬肉回來，耳朵聾了沒聽見嗎？”劉班頭狠狠瞪向錢老三：“讓你去就快去！廢什麼話？”

一眾衙役，也是連聲催促，讓錢老三趕快去搞豬肉，莫要耽擱時間。

衙廚裡，不僅錢老三呆滯了，就連那些伙伕，一個個也是面面相覷，搞不懂究竟發生了什麼，讓這些平日裡，在他們面前眼高於頂的衙役們，突然想吃豬肉了？

錢老三神情都有些恍惚了，覺得今日發生的一切都太過於詭異。

劉班頭、趙牢頭他們帶著一個莫名其妙的少年郎跑來衙廚，羞辱他的廚藝差也就算了，居然還要逼著他去採買給雜役吃的賤肉，這簡直讓錢老三抓狂。

其實用豬肉製作吃食，衙廚裡自然不是不做。

只是依照唐人的做法，豬肉確實也並不好吃。

唐人最常見的豬肉做法，便是用籠屜蒸熟了吃。所以，《西遊記》裡，二師兄每每被妖精抓住，便要弄個大蒸籠，準備將其蒸熟了吃，卻也是有生活基礎的。

不過想想也知道，這樣烹飪出的豬肉，味道能好吃，那就怪了。

再加上自古醫家對於豬肉的“歧視”，就更導致但凡有條件的，都不願意吃豬肉這種賤肉。

但成都縣衙內，除了六房的官吏以及三班衙役外，還有許多雜役幫工，這些人的伙食，也是由衙廚裡負責製作。

雜役幫工，自然不可能與官吏衙役們一般待遇，平日裡他們的一日兩餐，連葷腥都很少見。

即便有，也幾乎都是豬肉這種賤肉。

當然，這也是很正常的事情。

經歷過隋末天下大亂，如今大唐初定，民間百姓能夠不被餓死，有果腹充飢的食物，便已經算得上是仁政了，又哪裡還能奢求吃肉這種事情。

雜役幫工在縣衙裡，僅僅屬於最低等的臨時工，能有一日兩餐，便已經算得上是優待。每個月能吃上兩回豬肉，那便是仁義厚待了。

故而雖然衙廚偶爾也會燒製豬肉，但卻並沒有準備。

成都縣的那些商賈富商，送來縣衙“犒勞”官吏的肉食，也是斷然不會出現豬肉這種賤肉。

衙廚伙頭錢老三被衙役班頭一頓痛罵後，也不敢再多嘴，只能乖乖打發手下的伙伕，立刻去成都市裡，採買一些豬肉回來。

錢老三口中的“成都市”，並非後世的成都市，而是指成都縣的坊市。

成都縣與長安一樣，城牆內劃分出若干個坊區。每個坊區的周圍都築有牆垣或籬柵，只在通街的地方開設坊門，以便出入。

而專門用於交易商品的市場，便稱之為“市”，白天開市交易，晚上閉市。

長安城內有東市、西市，唐初成都縣尚只有一個位於少城內的坊市，被稱為“成都市”。

“成都市”，也是大唐少有的幾個最繁華所在。

無論是鹽鐵、紡織品、蜀馬、各種奇器、異服、吳鹽、香藥、海貨和各種奇珍異寶在成都市都有銷售，當然，也少不了售賣肉食的鋪面。

衙廚的伙伕不敢耽擱，立刻小跑著去坊市採買豬肉。

劉班頭等人，自然是不耐煩待在烏煙瘴氣的衙