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衙役班頭與牢頭，也跟著抬腳進來衙廚。
衙廚裡忙碌做事的那幾名伙伕，見縣衙的衙役班頭與牢頭兩人進來，趕緊紛紛躬身行禮。
又見一陌生少年郎在衙廚裡四處觀望，不免好奇，便偷偷與伙頭錢老三打聽情況。
“錢頭，這是什麼情況？劉班頭、趙牢頭他們來衙廚做甚？那少年郎又是何人？”
錢老三不滿的冷哼一聲：“哼，這娃是劉班頭新抓到的逃奴。也不知那小子給劉班頭他們灌了什麼迷魂湯，居然讓劉班頭他們相信，這瓜娃子懂庖廚，能做得一手好飯菜。這不，劉班頭說是要讓這瓜娃子動手，給他們做一桌席面。”
伙伕們聞言一愣，接著都不由捂嘴偷笑，竊竊私語起來：“呦呵，這事倒是新奇。那麼小的娃子，也敢大言不慚說自己懂庖廚？”
“老子都還在燒尾灶，這逃奴也配進廚房掌勺？”
“這娃怕是連廚房裡的火門都摸不到哦。”
“你看他娃，一直站那裡發瓜。嘿嘿，倒是有熱鬧看了。”
錢老三一直在關注宮保，見他僵立在廚房中發呆，不免冷笑出聲，朝衙役班頭說道：“劉班頭，下走之前可有說錯？這娃進了廚房，連該做些什麼都不知道，你看他那副瓜兮兮的樣子，哪裡像是會做飯的？要我說，劉班頭必是被這娃給騙了！”
衙役班頭雖然不懂庖廚，但看宮保進了衙廚後，就一直楞在那裡一動不動，心中卻也不免狐疑。
難道真如錢老三所言，自己被這叫宮保的小娃給騙了不成？
衙役班頭心中略有幾分煩躁，出言暴喝道：“你這瓜娃子，發啥子呆？你到底會不會做飯？”
宮保被衙役班頭的話猛然驚醒，忙不迭的點頭應道：“啊？做飯？會，會，自然是會的，我馬上開始做。”
事到臨頭，宮保卻也顧不得那麼許多，只能撿幾個自己還算拿手，又不需要炒制的菜品來應付一下。
至於衙役們吃了後滿意不滿意，那也只能聽天由命了。
宮保拿定了主意，便開始在衙廚裡四處翻檢，想從中找出合用的食材。
新宰殺好的雞，嗯，可以做鹽焗雞，這個簡單又無需炒制，用粗鹽煨制即可。
這是後世廣東客家招牌菜，顯然大唐還不曾出現這種做法，應該能讓衙役們滿意。
木耳、黃花菜，如果再加些豬肉，宮保思忖可以用來做後世四川的香碗，這個菜用籠屜蒸制即可。
看看衙廚裡還有醃製好的鹽菜，宮保立刻想到了後世川菜經典，鹹燒白。
鹹鮮回甜，味道醇香的鹹燒白，那可是能夠征服全世界的美味，宮保就不信滿足不了衙役們的口腹之慾。
另外還有川菜經典的蒜泥白肉，也很合適。
但無論是做香碗還是鹹燒白、蒜泥白肉，豬肉都是必不可少的食材。
宮保在衙廚裡環視一圈，有屠宰好的羊肉、鴨肉、雞肉，唯獨沒有豬肉。
他似乎有些明白，為何之前在大牢之中，劉班頭那般嫌棄豬肉了。感情這成都縣的伙食標準真的如此之高，衙廚里根本就沒有豬肉這種賤肉的存在。
宮保琢磨一下，還是小心翼翼的看向衙役班頭：“劉班頭，我需要一些豬肉，這衙廚之中沒有。”
他這話說出口，劉班頭等人還未說話，錢老三就噗嗤一聲笑了：“哈哈，你這瓜娃子，當成都縣的衙廚是什麼地方？居然還要賤肉！難道你想用賤肉做菜給劉班頭他們吃？莫開玩笑了，哪個會吃那種賤肉？”
錢老三自認為宮保說的話，必然會被劉班頭他們痛斥，故而笑得十分開心。
他卻沒注意到，一旁的衙役班頭與一眾衙役，臉上的表情卻是十分複雜……
原本
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