第33章 【八寶素燴】

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

事？”剛才蘇樂曾經用手為莊大方擋了一棍，所以他才會有此一問。

蘇樂搖了搖頭，笑道：“我從小就皮糙肉厚，特別能抗打。”

中年人微笑點了點頭，看到蘇樂的手臂果然沒有傷痕，心說這小子的骨頭倒是很硬，果然抗得住擊打。

蘇樂道：“大叔，您怎麼不吃我做的菜？是不是我做得不好吃？”

中年人微笑著搖了搖頭道：“你做的菜很中看，味道很香，也一定很好吃，我也很想吃，可是我在裡面呆久了，吃慣了缺鹽少油的素菜，今天剛剛出來，雖然很想大吃一頓，可惜我的腸胃卻吃不消這樣的油膩，只能飽飽眼福了。”

蘇樂這才明白中年人為什麼不吃自己做得菜。

中年人望著楚惜君：“惜君，你專門做了這道八寶素燴給我，就是考慮到了我的腸胃，無福消受這些葷腥，所以才親自下廚為我做了這道美味，你嘴裡雖然不說，可心裡還是關心我的，爸爸心中溫暖得很。”

蘇樂聽中年人這麼一說，方才體會到楚惜君的一片苦心，別看她表面上冷若冰霜，對自己的父親形同路人，可她的內心中卻是關心父親的，可能她生姓就是如此，不善於表達自己的感情。

小乞丐將啃光的骨頭扔在桌面上，不屑道：“哪有那麼嚴重，人生不過短短百年，何必活得如此小心，如果凡事都要瞻前顧後，謹小慎微，甚至連啃一隻豬腳的勇氣都沒有，又怎麼勇氣去面對接下來的曰子？”

中年人聽到小乞丐這句話不由得哈哈大笑起來，他點了點頭道：“不錯！小小年紀居然就有這樣的見解，真是不錯！”

小乞丐向楚惜君呲牙笑道：“我隨口說說，姐姐可別生氣，我只是覺得這麼好的豬腳，如果不吃，實在是太可惜了。”

中年人聽了他的這番話，居然真的伸出筷子夾起一隻紅燉燉、油汪汪、香噴噴的腳爪尖，啃了一口，那豬蹄入口味醇質爛，腴滑不膩，果然非常的好吃。他品評道：“這豬蹄做得很不錯了！”

楚惜君卻道：“我看不怎麼樣。”

蘇樂道：“這位姐姐都沒吃過，怎麼知道其中滋味？”

楚惜君道：“選材對做菜非常的關鍵，如果想燉出的豬腳入口香脆而不油膩，必須從選材這一關開始把好，所用的豬蹄應以前蹄為佳，而且最好全都選用腳爪尖，因為這部分的肉富含膠質，而脂肪最少，你的選材本身就有問題，用了一隻前蹄，一隻後蹄，過於油膩了一些，而且你這豬蹄從冰櫃裡拿出，新鮮質地又打了一個折扣，你之所以選擇紅燒而不是清燉，就是因為不依靠大量的佐料，壓制不住豬蹄本身的腥臊味道。”

蘇樂雖然有些不服氣，可是也不得不承認眼前的這位冷冰冰的美女絕對是一位美食高手。

中年人道：“我卻覺得很不錯啊，對一個飢餓的人來說，什麼色香味都不重要，最重要的就是填飽肚子。”

小乞丐點了點頭道：“大叔說得不錯，我贊同！”

蘇樂也吃了一口八寶素燴，吃完之後，他看著楚惜君，表情顯得有些怪怪的。

楚惜君覺得這小子的眼神特賊，她幾乎可以斷定，這小子腦子裡肯定在想什麼鬼主意。

蘇樂道：“這八寶素燴刀工真是不錯！”

聽他是在誇讚自己，楚惜君心中一鬆。

可蘇樂緊接著又道：“刀工有了，味道有了，可惜口感差了一些。”

楚惜君對蘇樂的評價不以為然：“你懂什麼？”

小乞丐跟著吃了一口八寶素燴，他對素菜並不感興趣，從一開始就抱著豬蹄大啃大嚼，可吃了口八寶素燴感覺味道真是鮮美爽口，不知蘇樂所說的口感差是什麼意思。

蘇樂道：“這道菜你強在刀工，可毛病也出在刀工之上，看上去各類