第33章 【八寶素燴】

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楚惜君應該是把這裡當成了自己的廚房，並沒有徵求蘇樂的同意，她就從蔬菜架上挑選了幾樣素菜。蘇樂看得真切，其中有萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔、竹筍、土豆、白菜心、蘑菇。洗淨後分別切成長約10厘米，寬約3厘米的條塊，她採用的刀法是剞刀法，將條塊剞成了麥穗形，然後將白菜抽筋洗淨，拿起菜刀切成四瓣，再與其他原料一起在水中焯至半熟。

番茄去皮去籽，切成四瓣，取大蒸碗墊網油，將素菜按照色彩不同岔色分開，順著盤形擺成風車形狀，番茄擺在中間，周圍放上水發粉絲和蘑菇，搭上網油，上籠屜，用旺火蒸熟。

蘇樂的豬蹄做好裝盤的時候，楚惜君的這道菜也已經蒸熟，她將蒸碗反扣盤中，揭去網油，用蘑菇和蔬菜雕花封頂造型。在蒸制這道菜的同時，另外一隻鍋用奶湯加鹽、料酒、胡椒粉、雞油、味精、水澱粉勾成薄芡。將薄芡淋在蒸好的菜上，一道賞心悅目，清爽可口的八寶素燴宣告完工。

蘇樂壓根沒想到眼前的這位冰美人居然是個烹飪高手，他笑道：“八寶素燴，四川名菜啊，姐姐的廚藝真是讓人驚豔。”楚惜君仍然沒有搭理他，蘇樂不由得產生了一種自討沒趣的感覺，他端著豬蹄送了出去。

中年人聞到豬蹄的香味閉上了眼睛，吸了口氣道：“我已經很多年沒有聞到這種味道了。”

小乞丐卻是雙目發亮：“紅燒豬蹄，我最喜歡吃了。”筷子已經拿起來，分明做好了大快朵頤的準備。

蘇樂將豬蹄上桌，隨後楚惜君也走了出來，自從紅燒豬蹄上桌，整個房間內就充滿了馥郁誘人的肉香。

楚惜君隨後走了出來，她手中的八寶素燴散發出的卻是淡淡的清香，就像一泓清流，無論紅燒豬蹄的香氣如何霸道，卻始終無法掩蓋住這清香的味道。

中年人的雙目緩緩睜開，他的目光沒有看那盤紅燒豬蹄，盯住的卻是桌上的八寶素燴。兩道菜放在桌上，小乞丐先夾了一塊豬蹄，中年人卻將筷子伸向了八寶素燴，吃了一口萵筍，一股混雜諸般素菜味道的清香之氣隨著他的咽喉湧入他的肺腑，中年人輕聲道：“你長大了！”

楚惜君在父親的對面坐下，輕聲道：“你入獄的時候，我十四歲，一轉眼十年過去了。”

中年人微笑道：“十年了，我都不知道外面的世界究竟變成了什麼樣子？”

楚惜君道：“每個人眼中的世界都不一樣，現在的世界，你未必喜歡。”

中年人向酒杯中倒了一杯酒，端起酒杯道：“自由的感覺真好。”然後他抿了一口酒，陶醉地閉上了雙目，靜靜體會著美酒滑過咽喉，感受著香氣在喉頭彌散開來的感覺，彷彿甘霖一點點滲透著乾裂多年的土地，酒精帶來的熱力讓他沉寂多年的生命開始一點點的復甦。

蘇樂端著剛剛炒好的豬大腸送了過來，看到中年人居然連一塊豬蹄都沒動，他不免感到有些尷尬，難道自己做出的菜就那麼不堪？這中年人甚至連品嚐一下都不願意？

中年人招呼蘇樂道：“蘇樂，坐下，陪我喝杯酒。”這個陪字道出了關鍵，楚惜君不喝酒，小乞丐也不喝酒。一個人喝酒總是有些寂寞。酒可以助興，也可以解憂，可是真正懂得喝酒的人，往往都會懂的分享。

蘇樂坐了下去，小乞丐伸出黑漆漆的小手抓起酒瓶給蘇樂倒了一杯，雖然很主動熱情，但是他的這隻手還是很可能影響到他人的食慾。

小乞丐卻渾然未覺，繼續津津有味地啃著豬腳。還好中年人也不覺得，他的食慾看來好的很，楚惜君雖然冷漠，但是她的表情也沒有流露出任何的厭惡，只是靜靜坐在那裡，靜靜望著自己的父親，她把其他人似乎都當成了空氣。

中年人向蘇樂的手臂看了一眼：“你手臂有沒有