第4章 【欠條】

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您老別多想，您根本不像乞丐，我剛剛見到你的時候，我還以為您是哪位微服私訪的老幹部呢。”

老乞丐落下酒杯：“嘴巴真甜，小子，我就是一老乞丐，乞丐未必一定要穿髒衣服，自古以來乞丐中就分為汙衣派和淨衣派。”

蘇樂笑道：“您老是淨衣派的，丐幫的啊！”

老乞丐哈哈大笑：“不像啊！”

蘇樂道：“像，像，您是幾袋長老啊？打狗棒法和降龍十八掌會不會啊？”

老乞丐突然翻臉：“寒磣我？老子會不會跟你有個球毛的關係？“

蘇樂的表情有點尷尬，這老乞丐怎麼說翻臉就翻臉啊，不過他仍然臉上堆著笑：“呵呵，玩笑，跟您開玩笑的。”

老乞丐道：“我多大年紀，你一個毛孩子跟我開玩笑，你得虧不是我孫子，要是我孫子，我非用打狗棒把你的屁股開啟花不可。”說話的時候他自己倒笑了起來：“你叫什麼？”

“蘇樂！”

“蘇樂！跟你打聽個人，春風街的蘇三姐你認不認識？”

蘇樂點了點頭道：“那是我媽？”說完他就有點後悔了，他從小到大壓根就沒見老媽有什麼朋友，債主倒是層出不窮。萬一這位老乞丐是她的債主怎麼辦？

最壞的可能終究還是發生了，老乞丐從懷裡摸出了一張紙條，遞給了蘇樂。

蘇樂拿起那張欠條，卻見上面寫著：“今欠老乞丐一碗蛋炒飯。”上面並無曰期，但是有他老媽的親筆簽名蘇三姐。

蘇樂沒看到欠條之前一顆心忑不安，可看到欠條之後頓時放了下來，只是一碗蛋炒飯而已。欠條上佈滿油汙，從上面的呃字跡和簽名來看的確是自己老媽所寫無誤。

蘇樂道：“我媽出遠門了，一時半會回不來。”看到只是一碗蛋炒飯，蘇樂也暗自鬆了一口氣。

老乞丐道：“沒關係，母債子償，她走了不是還有你嘛，你替她賠給我。”

蘇樂道：“這裡有那麼多菜，您隨便吃隨便拿，應該抵得上她欠您的一碗蛋炒飯了。”

老乞丐相當的執著，他搖了搖頭道：“要飯的也有要飯的血姓，要飯的也有要飯的人格，她欠我蛋炒飯，當然要還給我蛋炒飯，你小子別拿其他的東西糊弄我。”

蘇樂道：“得，老爺子，我給您炒一碗蛋炒飯。”從小到大，他不知道炒了多少份蛋炒飯，在他看來根本毫無難度可言。

老乞丐嗤之以鼻道：“就你那兩把刷子，居然還要給我炒蛋炒飯？蛋炒飯雖然普通，可卻是最考驗廚師基本功的。而且蛋炒飯必須用隔夜飯來炒，你鍋裡的米飯剛剛蒸好，難不成讓我這個老頭子等到明天再吃？連點基本常識都不懂。罷了，我今兒不討債，但是利息必須要收的，你給我炒個雞蛋吧！”

蘇樂一聽就樂了，他這輩子學會的第一道菜就是炒雞蛋，而且幾乎天天做頓頓做，對他來說，根本不成為任何問題。蘇樂喝了口酒，起身就往廚房去了。

蘇樂這邊把圍裙紮好，那邊老乞丐也跟了進來，站在門口觀看他的動作。

蘇樂在碗裡打了三個雞蛋，拿起筷子開始攪拌，他攪拌的速度很快，蛋液在碗中成為一個飛旋的金色漩渦，手中的筷子微微張開15度角，這樣才能把蛋液拉成束，在蘇樂的手下蛋液和碗筷之間彷彿有了生命，在生生不息的流動著。油鍋已經燒乾了，一層油亮的膜附在鍋上，這時候的蛋液已經發出一種金黃色的燦爛色澤，質感非常的粘稠。

蘇樂的手下不停，向鍋中倒入適量的色拉油，看見鍋內的油開始密密匝匝的冒起了泡兒，蘇樂方才利用筷子將蛋液打到鍋中，蛋液彷彿一條金色的綢帶，在鍋碗之間翻滾奔騰，又如長江大河一瀉千里。翠綠晶白的蔥花，細膩如雪的食鹽在同時間進入鍋中，和金黃色沸騰的蛋液