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融匯在一起。蘇樂手腕微微抖動，凝固成形的蛋液在鐵鍋中打了個滾兒，當油脂浸潤蛋液的表層。蘇樂一翻炒勺將雞蛋落入一旁早已準備好的盤子裡。一時間，廚房內香氣四溢，金黃半透明的炒蛋冒著熱氣，彷彿被霧氣縈繞，熱氣中微微顫抖，顯示出這雞蛋超越尋常的鮮嫩質感，均勻撒在其上的蔥花恰到好處的點綴了色彩，讓人看在眼中就感覺到食慾大動。
老乞丐伸出筷子夾了一塊炒蛋塞入口中，入口香嫩軟滑，細膩而不失彈姓，老乞丐緊皺的眉頭終於舒展開來。
蘇樂看到老乞丐的表情，也不由得放下心來，可沒想到那老乞丐轉瞬間又皺起了眉頭，然後呸地一聲將雞蛋吐了出來，老乞丐嘆道：“你這是炒雞蛋還是炒狗屎？鍋有沒有洗淨？打蛋之前，有沒有用熱油溫鍋？從頭到尾，你爐火就未曾改變過，對炒勺的控制原本可以補償你在火候上的不足，可炒勺對你來說只起到翻騰雞蛋的作用，打蛋不均，別看普普通通的炒雞蛋也是需要相當技巧的，打蛋的時候必須要講究腕力和平衡的運用，筷子在蛋液中迴旋擊打的時候，要做到筷筷相連，快慢相宜，要依靠感覺將蛋液內部的膠體完全打得融為一體。而你卻連這最基本的程式都沒做好，接下來無論你的工序做得如何到位，最終仍然免不了失敗，我真是不明白，你小子的這種水準居然還敢開飯館，你炒的菜真是狗都不吃！”
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