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「我還想再吃一碗。」

莫遙挑眉：「還有豆渣餅，你不想吃嗎？」

「吃！」艾維爾想都沒想，立馬拋棄豆腐腦，選擇了從沒聽過，更加沒品嘗過的豆渣餅。

莫遙眉梢彎起，示意他自己去拿。

他要把冷卻好的豆腐塊給裝進到密封袋裡，等離開基地帶回去。

一斤豆子可以做出三斤多的豆腐，這個效率實在是太棒了。莫遙看到浸泡的豆子還剩下一些，他猛然想到恆溫櫃裡還放置了不少豬蹄。

莫遙吸溜一口，黃豆燜豬蹄可是一道美味的菜餚。

這道菜，無論如何，都要吃到才行。

於是，莫遙轉過身走到恆溫櫃裡，從裡面搜刮出來六個密封袋，開封袋子，把冰凍的豬蹄全丟進到烤箱裡，調成解凍模式。

第248章

解凍好的豬蹄, 需要用噴火槍去毛，刮洗乾淨還要泡在加了麵粉的水中浸泡。將裡面的血水浸泡出來，撈起擦乾。

「艾維爾, 起鍋。」

莫遙提高聲量地喊了聲，端著擦乾的豬蹄去找他。

等豬蹄油炸過一遍，時間也差不多過去半個小時，莫遙沒有忘記壓在豆腐模具裡的豆腐還沒取出來。

他立馬丟下豬蹄，讓艾維爾把滷汁的調料配出來。

頭沒有沒有回, 眼睛邊盯著模具看，邊對艾維爾說：「跟上次滷牛腱肉一樣的配比就可以。」

說著, 他就催促江一皙快點把模具給開啟。

江一皙上手把模具上壓著的重物搬下來, 拆開模具的四邊的木板，接著將紗布開啟，露出裡面平滑的豆腐塊。

方方正正的豆腐塊, 壓了一個多小時, 摸起來微微硬，用力一戳會反彈回來, 看著定型得很好。

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