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祈安那代人大多是白手起家，經歷過太多現代人難以想像的大風大浪。
能堅持到今天的，無一不是心性堅定之輩。
這款酒對他們來說，再合適不過。
他倒了一小杯，慢慢推過去。
見他如此鄭重，祈安也不禁認真起來。
酒液的顏色就跟他以前看過的截然不同。
如果不是這些天跟廖初混熟了，又明確知道雙方合作有百益而無一害，這種色澤的玩意兒……祈安還真不敢隨便入口。
他先用手掌在酒液上空扇了扇。
一般來說，釀酒材料無非糧食和水果兩大類，成品多多少少都能聞出一點來。
但這杯卻不一樣：
除了淡淡的酒香，他聞不到一丁點兒糧食的醇厚，抑或是水果的清新。
「這是用什麼釀造的？」
祈安忍不住問道。
廖初道：「秘方。」
祈安：「……」
這關子賣的，要了命了！
算了，不說就不說吧。
好喝不就完了嗎？
想到這裡，祁安把心一橫，端起酒杯，輕輕啜了一口。
然後，表情凝固。
太苦了！！！
廖初輕笑一聲，也不說話，起身下樓，留他一人慢慢品味。
之前有一對來旅遊的山東母子，那當兒子的曾經說要給他寄點兒山東大蔥。
原本廖初並未放在心上，沒想到人家卻一言九鼎：
昨天還真就收到了！
今年剛上市的新鮮大蔥，老大一捆，足足25斤。
蔥白瑩潤如玉，蔥葉濃翠如碧，看著就叫人賞心悅目。
是真的高！
廖初量了一下，最矮的一根也有一米七。
他單手一拎，大蔥葉子還超過他腦袋好多。
當天見到的食客無不喝彩，紛紛驚呼著上前合影留念。
除了本土山東人，真的很少有人見過如此茁壯挺拔的大蔥。
山東大蔥枝葉肥厚，口感清甜，卻無辛辣氣，吃起來非常紮實，很適合直接拿來當菜。
炒肉炒蛋，包餃子包包子，蘸醬卷餅……都好。
正好這段時間，他蒐集了不少品質上佳的牛舌，做個蔥扒牛舌再好不過。
好像每一種食材裡都會有特別頂尖的一部分。
像西瓜裡最中間的一口，
像筍子上最頂的一尖兒，
而牛舌，也是源自龐大食材上精挑細選的一種。
牛舌可以趁新鮮的時候入菜，也可以趁天氣寒冷的時候，單獨風醃起來。
隔年再吃，口感獨特，味道好似火腿。
前陣子廖初搜羅到了十二條，五條已經掛起來，兩條煙燻，準備留到明年吃。
剩下的五條，則準備在今年之內慢慢入菜。
去掉外面那層粗糙堅硬的老皮之後，牛舌剩下的部分便十分細膩。
它的蛋白質含量非常高，脂肪卻低，常吃有補胃滋陽的作用。
不過過猶不及，有胃病和陽氣過盛的人也不能多吃。
牛舌可以細火慢煨，湯汁濃鬱，澆飯最佳。
但對於下酒，這是相對更爽利的蔥扒牛舌更好。
難得又有了第一手的新鮮山東大蔥，不趕緊做這麼一道菜，廖初都覺得對不起自己。
稍後帶著熱騰騰的蔥扒牛舌和碗筷回到二樓時，就發現祁安正低頭捂著臉，時不時發出一聲抽氣聲。
碗筷落桌的聲音驚動了他。
他用力吸了一口氣，把臉胡亂在手心裡蹭了蹭，然後露出一雙通紅的眼，瞅著廖初，半
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