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初挨個瞄了一眼，那四人便心臟狂跳起來。

老闆話不多，可偶爾看過來卻叫人肝兒顫。

他好像什麼都知道，又好像什麼都不知道……

正在四人忐忑時，卻聽廖初淡淡道：

「在學會走之前，不要嘗試跑。」

浪費食材是要遭天譴的。

四人心裡一咯噔，「是。」

廖初挨個檢查等會兒要用的小湯盅，「做菜就像蓋樓，最要緊的是打地基，地基打好了，以後再想起摩天大廈，也易如反掌。」

盛熱湯的湯盅要事先燙過，保持跟湯品溫度一致。

不然後期上菜時，冰涼的湯盅會反過來吸收菜品的溫度，令口感大打折扣。

胡海忍不住偷偷抬頭，近乎崇拜的看了他一眼。

老闆竟然沒有罵我們？

普通人很難想像，廚師界其實是個等級森嚴的地方。

師承，門派，斤斤計較。

以前他在別的地方乾的時候，後廚什麼等級能幹什麼事都有明確規定的。

他也曾像現在一樣妄圖越級嘗試，可是後來被大廚知道，第二天，當著眾人的面兒罵了個狗血淋頭。

「開工。」

廖初沒有再說什麼，輕飄飄幾個字，就把這件事揭過去了。

不想當將軍計程車兵不是好士兵。

但也沒有隨隨便便的成功。

在他看來，廚師必須要有刻苦鑽研的精神和上進心。

這四個人，不錯。

姬總今天剛一進門，就發現牆上了一塊橢圓形的木牌。

金色的。

和「烤乳豬」並列，高居所有普通長條木牌之上，無聲中透出一股生人勿擾的金貴。

一眼看過去，他的眼睛就瞪起來了。

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