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子難免寡淡,今天廖初主推生煎配鴨血粉絲湯。
若有吃不慣鴨味兒的食客,另有黏稠噴香的小米粥。
小米性情溫和,最滋養腸胃,金燦燦暖融融的一碗下去,舒服一整日。
廖初剷出來六隻,挨個分開後才遞給果果,「燙。」
自從來到廖記餐館,小朋友在吃一道的技藝突飛猛進,處理這類湯汁豐富的食物已經頗有經驗。
她先爬上兒童靠背椅,熟練地給自己帶了圍兜,用練習筷在生煎包上戳出一個小洞。
待小股熱氣散地差不多,她像模像樣地將包子裡的湯汁倒入調羹,又鼓著腮幫子吹了幾口,這才一鼓作氣飲下。
柔柔的,滑滑的,暖暖的,像……像魚魚老師!
哇哦,這就是舅舅說的鮮美嗎?
好喝哦!
失去湯汁庇佑的生煎包遇冷頂部迅速垮塌,這時往醋碟中蘸一蘸,微微帶著酸甜的清香撲鼻而來,又與肉餡兒構成全新的美味。
柔嫩的麵皮,勁道的肉餡,還有勁脆爽口的鍋巴底……
一口下去,三種美味,分明的層次感接連而來,給人強烈的衝擊。
果果把半邊腮幫子撐得鼓鼓的,努力用小奶牙咀嚼著。
言辭貧乏的孩童無法形容,只將兩隻大眼睛都眯了起來,小身體自帶節拍晃動著,腳腳轉啊轉。
我又吃到好東西啦!
一隻生煎下肚,轆轆飢腸稍作緩解,果果又打起精神,去跟鴨血粉絲湯奮鬥。
晶瑩剔透的粉絲滑溜溜,調皮又頑劣,跟米線一樣不好夾。
她便將小嘴緊緊貼在碗壁上,蠕動著花瓣似的嘴唇,「嘶溜嘶溜」
嘻嘻,好彈呀,像布丁!
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