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得盡。

幾分鐘後，他憋得滿臉通紅：

臥槽，好吃啊！

說不出究竟怎麼個好吃法，但就是不想停！

在中式糕點中，「酥脆」一詞常常相伴出現。

時間一長，許多人難免會將這兩個詞混為一談。

但實際上，「酥」和「脆」，相去甚遠。

酥，徒有其表，內部軟弱無力，因為沒有筋骨，斷聲沉悶，遇水即溶。

而脆者，大多硬挺，極具韌性，食用時需要花費一點力氣，且聲音清越。

而眼前這塊桃酥，完美契合了「酥」的要求。

姬鵬小心翼翼地將屬於自己的那塊桃酥吃完，忍不住好奇道：「老闆，這裡面分明沒有桃子，為什麼要叫桃酥？」

眾人聞言一愣，對啊！

廖初撤下第一套碟子，「說法很多，但都有待商榷，聽聽就好……」

有人說是因為最初做這種點心的人往裡加了桃仁止咳，也有的說是核桃店老闆為了處理核桃碎，加了核桃；

有的說是一開始做成桃子的形狀；

還有的是什麼陶窯工人所創……

眾說紛紜，流傳到現在，真相已然不可考。

但毋庸置疑的是，這實在是一款優秀的點心。

第二品，豌豆黃。

一塊塊淺黃色的方糕被放在淺碧色的圓碟中端上來，清新淡雅，彷彿春日水面浮動著的嫩柳枝。

叫人的心情都不自覺柔軟起來。

豌豆色淡味輕，只有吃到口中才能細細品味一二。

以前豌豆黃主要分為兩大派類，一是宮廷，二是民間。

而對豌豆黃的改良和發展起最大推動作用的歷史名人中，名頭最大的莫過於晚清時期的慈禧太后。

據史料記載，她在世時酷愛豌豆黃，經常沖水吃。

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