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她把壺裡的奶茶倒進杯子裡,又擠好奶油、撒上堅果碎、插上吸管,「遇明,我的杯子就先讓你用一用吧,這杯給你喝。」

她犧牲一下,再取個普通的奶茶杯子給自己做上一杯,寧歆歆心想,天吶,這真的是無上寵愛。

要知道,她可一貫是個「狗窩裡存不住乾糧」的人,什麼東西買了就得用上,囤囤再說什麼的,不存在的。

幼兒園時候得了一雙新的運動鞋,因為是晚上媽媽下夜班帶回來的,她甚至等不及明天早上上學,就穿著鞋睡了覺,結果一鞋底把媽媽蹬醒了,大半夜被拎起來罵了個好的。

「這麼大方?」梁彥昭隱約覺得歆歆方才那句話裡含了些壯士斷腕的決心,還挺可愛。

「那、當、然!」寧歆歆擠眉弄眼、驕傲的不行,挖了一勺帶著堅果的奶油送到梁彥昭嘴裡,又開始著手做下一杯。

梁彥昭舌尖輕抿,這口油乎乎的醬當真好吃,昨天的蛋奶酥上也有這東西,歆歆說是乳製品,名字叫做酪,又香又甜,好像吃上一口都能驅散不快一般,入腹已久卻仍有濃鬱的牛乳香味盤旋於口中,小核桃碎便埋在這軟甜香松的酪裡,外皮沾了奶香,嚼起來咔嚓咔嚓,屬于堅果的油香和烘焙後的微鹹香氣交織一處,又是別樣美味。

捏著吸管喝一口奶茶,先覺紅茶香味四溢,但這茶香卻彷彿是分了層次,既有麥芽香、又有花香,口感也是介於濃鬱與柔和之間,維持著一個美妙的和諧;再然後是濃鬱的乳香與甜香,這味道好似是與前幾次做的奶茶差不多,仔細品味卻又不一樣,總之是非常適口,讓人沉迷。

「啊,好好喝,」寧歆歆猛嘬了一大口,忍不住感嘆。

「歆歆夠喝嗎?」梁彥昭見她這般喜歡,就把自己手裡的山茶奶茶杯子遞過去,示意她不夠的話就把自己這杯喝了。

寧歆歆就著喝了一口,又把杯子塞回梁彥昭手裡,「夠喝呀,我做了好些呢,紅蘇她們那份,早就拿走了。」

「哎呀,天色不早了,」寧歆歆瞧了眼角落滴漏,抱著奶茶杯子與人商量,「我們晚上吃黃燜雞,你覺得怎麼樣?我稍微給你加一點點辣椒。」

「那又是什麼?」梁彥昭一聽,又是沒聽過的菜色,但是聽說能吃辣,還是很高興,就補了句,「都聽歆歆安排。」

「是一種燜到顏色發黃的雞,」寧歆歆試著解釋了一下,但是感覺說出來怪怪的,又補了句,「反正,就是很好吃的一種雞。」

這樣說好像還是不太行。

寧歆歆索性抱著奶茶杯子往外走,走到半路又回去,放下自己那杯,抱住梁彥昭那杯,「做出來嘗嘗不就知道了。」

到了小廚房,寧歆歆先蒸上了米飯,因為,黃燜雞米飯。

做黃燜雞得用雞腿肉的部分,洗淨後斬成大小均勻的塊備用,洗一個幹辣椒,去皮切幾塊姜。而後開始準備必備配菜,香菇切片,不怎麼辣但卻很清香的青辣椒切成馬蹄狀;再準備選配蔬菜,比如寧歆歆最喜歡的土豆,要切成滾刀塊。

這菜與許多紅燒的菜一樣也得炒糖色,鍋裡放油和小塊冰糖,灶下燃小火,鍋鏟不斷攪拌,待油溫漸漸升高,冰糖會化在油裡,然後泛出棕紅色氣泡,這時便可以加入雞塊,加柴扇風起大火迅速翻炒,沿鍋邊烹入一圈黃酒去腥提鮮。

加入幹辣椒和薑片繼續翻炒,淋幾勺生抽和老抽炒勻就可以加入沒過雞肉的清水,這時可以將香菇和土豆放進去一起燉煮,土豆必要燉得軟軟爛爛一夾即碎時才最最入味好吃,香菇也得早放些,才能讓雞肉與香菇的味道相互浸透。

蓋鍋蓋燜煮前加一勺胡椒粉、一點鹽調味,鍋裡清水煮開後轉小火燜上半刻種,開蓋放青椒並大火收汁,這時放青椒可以用它的生脆味道為黃燜雞增一分清爽,汁不需全

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