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這一輩子啊，真是沒有吃不了的苦，只有享不了的福」。

梁彥昭歪頭問：「歆歆喜歡咖啡嗎？」只見她給旁人準備過，好像不曾見她自己喝過。

「當然啊，」寧歆歆瘋狂點頭，「可喜歡可喜歡了呢。」

「那便好，」梁彥昭說不出為什麼說這句，但就是覺得她喜歡的自己也喜歡，就足夠好。

寧歆歆跳下，「來，我教你手沖。」說完覺得這話頗有些歧義了，人家彥昭太子現下開了葷，要學什麼手沖？

就又補了句，「我教你手沖咖啡。」

其實這句話也託大了，在手沖咖啡方面，寧歆歆頂多算是個門外漢，只是多少知道些程式而已，畢竟膠囊咖啡機那麼方便，她又喜歡買著喝，就也從來不曾認真琢磨過手沖。

手沖咖啡的講究多，時長、水量等都要注意，把握不好就一股紙味，或者是沖成了白開水；要留心過萃，否則味道容易過苦、過澀、過雜，容易口感不適；也要留心萃取不足，否則口感單薄，水感突出。

但是，內行看門道，外行看熱鬧，寧歆歆打算就把這熱鬧教出來，看看手沖的治癒過程，大概沖沖，走個儀式就行了。

寧歆歆拿出濾紙，摺好，在濾杯上放平，手指壓壓邊定位，而後繞水淋濕濾紙，下粉後輕輕攪拌一下，就可以開始計時倒水。

「遇明，你看呀，先繞著圈倒上一個杯底的水，然後數二十下，」寧歆歆在心裡頭默唸，「然後在中心處註上半杯，再數二十下，就繞著圈注水，再二十下，在中心大水流注滿，滴完就行了。」

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