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這模樣給寧歆歆逗笑了,把寧三三抱在懷裡,取了小木勺舀著一勺一勺餵。
這孩子如今養出了一身富貴膘,抱著還挺沉,食量也大了許多,一小碗肉泥不多時便吃完了。
最後一勺入腹,寧三三抬起大腦袋瞧了瞧碗裡,見已然是空了,便蜷起腿腳重臥下,在寧歆歆懷裡又瞑上了眼。
看這孩子的懶勁——
寧歆歆輕輕一笑,真是招人喜歡。
把睡著的寧三三送回了益安居的窩裡,寧歆歆便又沒了事做,坐在圓凳前飲了碗冷茶,又起身去了藥房。
趙嬤嬤的老寒腿,需要勤泡腳,就先配個泡腳方子。
她鋪開紙、取了秤,抓了熟地、當歸、赤芍、川穹、伸筋草、透骨草、桃仁、紅花、桑枝、桂枝、絲瓜落、薏苡仁、艾葉,分成了十包。
煮上一刻便可兌上溫水泡腳,一天一包,足夠用到生辰宴過後趙嬤嬤回府了。
配完這個泡腳包,又加加減減給梁彥昭配了些藥浴包。
配好之後,寧歆歆也沒拿紙包了了事,卻抱著藥回了房,取了針線笸籮、裁了紗布,想要親手給梁彥昭縫上幾個藥浴布包。
捻針起手信心滿滿,心說我雖沒吃過豬肉、但也見過豬跑,紅蘇整日裡捧著繡繃在廊下做針線,自己瞧了那麼多時日,怎麼著也得有點理論底子。
可在紅蘇手裡無比聽話的針線到了自己手上,就開始有了自己的想法。
先是棉線死活不肯進針孔,光線頭剪掉十幾段,也還是穿不上,逼得寧歆歆像個老花眼一樣,挪到雕花窗下,借著午後日頭、抬高手、眯起眼,費了老鼻子勁,才算是紉上了。
好不容易紉上,那棉線就得留的長長的,管他什麼「懶老婆串長線」的民諺呢,實用為王。
可線長了,又半道打結,好不容易解開,又戳傷了手指
寧歆歆耐著性子縫了一個藥包出來,指尖多了三個血洞,她低頭一看,深覺自己真不是幹這活的料。
乾脆重裁紗布,每一塊都比第一次裁的大了一倍不止,藥材放到中心,直接拎起四邊綁成個小包子樣。
看著竟然比認真縫出來的那個,還更順眼。
寧歆歆麻了。
所幸,經過這一通折騰,這個因著心氣不順而略顯漫長的下午就已過去了不少時辰。
去廚房準備好晚膳,梁遇明便該回府了。
——
寧歆歆坐在小廚房門口的石凳上,構思著今日份的晚飯,她想給梁彥昭做些硬菜。
想了有些時辰,她決定做一桌博山菜。
博山菜是魯菜四大菜系之一,認真論起來算得上是魯菜最接地氣的一支,既有著魯菜的鹹鮮為主的鮮明特點,又有其獨特家常韻味。
寧歆歆多年前過淄博,曾吃到過一桌價格便宜、但味道一級棒的博山菜,所謂是「吃了博山飯,圍著天下轉」,她當時就被驚艷到了,後便自己習了愛吃的那幾道。
若要做博山菜,那必不可少的便是一道酥鍋。
相傳酥鍋本叫「蘇鍋」,乃是由一個名喚蘇小妹的女子創製,這菜的特點是加醋頗多,煮出來的肉類酥爛無比,便漸漸成了「酥鍋」。
這菜一般是冬日裡做,因為裡頭有一道必不可少的配菜,乃是小雪節氣過後的大白菜。博山人過年,家家戶戶都會做酥鍋,當真是窮也酥鍋、富也酥鍋。
大約便如,其他地方的炸菜、醃肉一般吧。
在現代時,大家做酥鍋都多採用高壓鍋,省電省火也省時間,但味道卻也差了些。
炭火爐、松木柴、老砂鍋,這三樣搭到一處才是製作酥鍋的最佳選擇。
菜品選擇上,可以根據各家喜好自由搭配,但常規
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