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色、香已足夠引人饞，只能迫不及待入口。肥肉部分經了充分的煎、煮後已析出了油脂，故而油而不膩、軟卻不爛，且幾乎入口即化，豬皮部分筋道入味，瘦肉部分絲絲嫩嫩、瘦卻不柴。

品肉同時，濃鬱醇厚的醬汁也在口中盪開，伴著油稠卻不腥膩的醬香、酒香四處發散，口感著實美妙不已。

「好吃吧？」寧歆歆也在吃這個，她不太能吃得了肥肉，東坡肉卻是個例外，例外到她曾多次單方面宣佈東坡肉和把子肉的肥肉是最好吃的肥肉，不分伯仲、並列第一。

「好吃，」梁彥昭倒不是不喜歡吃肥肉，不過是他剛沾葷腥，無甚機會機會吃，今日的肉塊著實讓他驚艷了一下，「歆歆說這叫東坡肉？」

「對啊，相傳是他創製，又因著自己輾轉不同州府做父母官的契機，一步一步將這菜發揚光大的。」

寧歆歆又感嘆，「他可真厲害啊。遇明你大概只知道他的詞作一絕和仕途曲折吧，他當時發配儋州，米都吃不起，還給朋友寫信說，當地的居民給我送了些生蠔，與酒並煮，食之甚美。

還不止這，他還吃小蝙蝠、小老鼠、小□□啊買不起米就吃山芋頭羹，還覺得，誒好吃好吃，閒暇又幫著當地人改良釀酒工藝。

花甲之年發配到那麼個地方，還有這麼好心態，倒騰吃食、著書立說，真是不服不行。」

任他風吹雨打，吃貨人設不倒。

梁彥昭撂下筷子，「歆歆若到同樣境地，又會如何？」

看這話問的——

寧歆歆擰著眉想了想，還是認真回復道：「我要是到了那裡，可能會開個小食攤吧，那裡啊有好些水果的，白天可以賣清補涼、椰子雞、芒果飯，晚上就可以支個攤子賣海鮮燒烤」

「又有何異？」梁彥昭出言打斷了寧歆歆的「熱帶發財暢想」。

「什麼？」

「我是問，歆歆這樣好的心態，與東坡先生何異？」

心態好也就算了，關鍵還都是從吃食上入手，丁點兒區別不過是歆歆琢磨的吃食，好像不似東坡先生那般生猛？

寧歆歆這才明白梁彥昭言外之意，不由笑出聲，「好像也是哈。本來就是嘛，天大地大，吃飯最大。快快快，遇明嘗嘗這個，」說著又給梁彥昭夾了一塊左宗棠雞。

雞塊切得並不算大，色澤金黃，由筷間力道能覺察出是經了油炸過的，雞肉外頭裹了一層醬汁，嘗著是酸甜辣鹹、四種口味合了一處，複雜又和諧美妙，每一種味道都在舌尖重重下腳，不退不讓，帶著人攀爬一座座味覺高峰。

雞塊外皮酥脆，內裡軟嫩，經了大火煸炒已然十分入味，輕輕蒜香，濃濃肉香、醇醇醬香齊齊外溢，一時竟不知是肉質成全了醬料、還是醬料完美了肉質，只知這菜著實是開胃、美味。

「歆歆，你之前說這叫左宗棠雞？那是何人？」梁彥昭問。

記性真好誒，聽了一耳朵就能記住，寧歆歆默默在心裡給梁彥昭點了個贊。

「是一代名臣，也是一代名將，但是我對他了解不多，只知道他收復邊疆時曾扛著棺材出征，」寧歆歆道，「反正真的是讓人肅然起敬那種，不成功便成仁的意志，不是每個人都有的。」

「嗯，」梁彥昭身為上位者，希才之心與寧歆歆的單純的敬佩又不一樣，感慨更多，「黃沙百戰穿金甲，不破樓蘭終不還。」

「可不就是呢，」寧歆歆一邊感慨，一邊舀了勺東坡肉的醬汁拌進飯裡，抓起瓷勺開始大口吃飯，「另一種形式的破釜沉舟哎喲，真好吃啊。」

梁彥昭看著寧歆歆一勺接著一勺，無縫銜接地往嘴裡懟米飯，就夾了塊雞肉放到她勺子上，「別光吃米飯。」

寧歆歆連著米飯吞了那口雞肉，又舀了一勺飯遞給梁彥