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「這個是博山酥鍋，這個是硬炸肉，這個是豆腐箱。」

梁彥昭慣常先吃眼前菜，便先夾了一塊硬炸肉，炸肉外皮發硬、發酥，咬起來嘎嘣脆，裡面的裡脊肉條顯現出明顯紅棕色紋理，吃著卻不發乾，而是介於肉乾與燉肉之間的一種居中狀態，肉絲清晰、筋道發韌。

一塊肉條吃下，絲毫不覺油膩，反覺醬味濃鬱，酥麻鹹香，硬外皮與軟內裡口感衝突，給了唇齒極大程度的撫慰。

「這個叫博山硬炸肉，這個地界還有一種軟炸肉，醃製和炸制過程其實是差不多的，區別就是在麵糊上，我比較喜歡吃硬炸肉。」

寧歆歆沒有像梁彥昭一樣用筷子夾炸肉，直接上手抓，一邊吃一邊倚在身側人身上絮絮叨叨說話。

剖白心意之後，寧歆歆就再不肯坐在梁彥昭對面用膳了，無論是膳廳內圓桌、還是小廚房內方桌，她都要挪了凳挨著梁彥昭坐，偶爾條件允許，還得坐人腿上。

若是梁玉瑾用膳時也這般沒骨頭模樣，梁彥昭多半是要皺眉讓她坐有坐相。

但寧歆歆這樣，他非但不會嫌她沒有禮貌，還高興得很，他就喜歡歆歆這般依賴他，甚至還嫌依賴得不夠。

「遇明，」寧歆歆拎著一條炸肉給梁彥昭看，「這種炸貨啊，用了好油才能美味又健康。你若是出去吃飯碰到炸物，便先看它顏色，如此這般金黃，顏色不黯的，才是好油炸出來的，如若不然，那便不要吃。」

食用油被多次高溫加熱，會產生很多脂肪酸聚合物，可使人的肝臟腫大，肝功能受損，嚴重時甚至可致癌。

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