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，後在入口便無那麼沖的辣味，辣得柔和、辣得溫醇，未予唇舌多少刺激、卻給了足量美味。

口感鮮嫩脆爽，咬起來咯吱作響，美味刺激味蕾，脆意熨帖牙關。

寧歆歆本還想接著拿一串千層肚的，但看著自己眼前剛剛盛好的兩個幹碟，又換成了一串小牛肉。

牛肉本就是發紅，在純幹碟裡蘸了幾圈後顏色就更鮮亮，大粒的辣椒籽和粗粗的辣椒片粘在表面，光看這副畫面便足夠讓人流口水了，這樣畫面就得被做成動圖表情包，在子夜之後傳送給最親愛的基友。

入口的滋味一點也不辜負誘人的外表，麻麻辣辣，既香且軟，十足的顆粒感與滑嫩的肉質結合在一處，衝突又和諧。

另一個幹碟是加了原湯和過的，瞧著有些像湯底，口味卻比紅油鍋底更足、更沖、更帶勁。

這樣霸道的蘸料，得選個不那麼辣的肉來配，但是都自紅湯鍋裡煮過一遭，真想找個不辣的絕無可能，如此想法也只是矬子裡頭點個將軍出來。

想了想，寧歆歆選了一塊裡脊肉，肉切得不算薄，裡頭應該還未全滲進味去。

從原湯幹碟裡頭出來的裡脊肉的每一條肉質紋理裡都填上了滿滿的辣味，這辣味有麻辣、有香辣、還有旁的、難以言說的亂七八糟辣，不單一、有層次。

厚厚大大的裡脊肉與這股辣味簡直絕配，讓過癮更過癮，雖然非常辣卻又讓人停不下來。

吃完這個，寧歆歆又拎起一串千層肚，正要吃，就看見梁玉瑾已經舉起了酒盅，「歆歆，來誒你手裡那是串什麼東西？」

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