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邊有專業的人,他的注意力也就沒往那邊放。

胡編輯看稿子行就給過了,他不知道店鋪這邊的實際情況。既然報紙都下了印廠,這事兒就是鐵板釘釘的了。

眼下得想個對策。

田瑞道:「要不關一陣鋪子。」只要開著店難免會安人順著位置找過來。而且美食報紙擁有那麼多的粉絲,真的有很執著的人,一等就是一天,就為吃那一口。

一旦開著鋪子,廚師人員壓力大不說,人越多,越慌亂,要是沒有像黑臉大廚那種抗壓能力強的人,多半會繃不住,作為廚子來講口味就是招牌,一旦口味出現了紕漏,那就挽回不來了。

白猛道:「東家,我一直就想跟你聊聊,但是以前沒啥機會。」自從白猛當了烤肉店的總店長之後切身的感覺到了要掌管這麼大的一個生意是多麼難的事兒。田瑞身上的雜事兒多,要是沒什麼特殊的,儘量不打擾他。可是現在他的話已經迫在眉睫了。

白猛道:「咱們各個店都很火,大家都挺累的,像服務員要是扛不住的話,還能多招聘一些人。但大廚不行。很多人就是奔著大廚來的,現在幾乎所有的店,大廚都是超負荷在工作。想找個換班的人都沒有,這太被動了。」他聽說很多大地方來的人還想挖他們的黑臉大廚呢。

這訊息都傳到他的耳朵裡了,肯定是有這麼回事兒。黑臉大廚在這邊又有保底又有分成自是不肯走的。但這事兒給白猛敲響了一個警鐘。

萬一要是真的把人給挖走了。他們一個店就涼了,還做什麼生意?

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