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桑落酒如願以償地吃到了鹽焗雞,鹽焗雞的一對雞翅大家都讓給她,金黃的雞皮和細嫩的雞肉鹹香入味,很適合下飯下酒。
桌上開了兩個小小的酒罈子,一壇桑葚酒,一壇荔枝酒,都是去年的。
桑落酒只吃了小半碗米飯,就著酒一邊吃菜一邊跟大家說話,問今年的果酒釀沒釀。
桑爺爺哎了聲,道:「忘了什麼都不會忘了這個的,要是家裡不釀,你喝什麼去。」
桑落酒笑嘻嘻地嗯了聲,將桌上一小碟炒花生米拖到跟前來,一粒粒地吃著玩。
魏楨看著她,覺得她像只覓食的松鼠,就是臉有點紅,但眼神還是很清亮,人很清醒。
「阿鯉,你會喝醉麼?」他壓低聲音好奇地問道。
桑落酒搖搖頭,然後得意地告訴他,「我不喝高度數的酒,醉的風險就沒那麼大。」
真是個聰明的孩子,魏楨失笑,隨即又想起酒館裡的雞尾酒,度數可都不低,怎麼不見她會醉?
哦,是了,他每次最多給她兩杯,再要就換無酒精雞尾酒了,喝得少,倒也不會容易醉。
那要是……放任她喝一次呢?
他有些心思蠢蠢欲動,又立刻被按了下去。
第二天還有很重要的工作,晚上大家休息得很早,第二天天剛亮就都起來了。
酒廠裡很快就熱鬧起來,要將昨天打好的新鮮幹辣蓼粉和新早糙米粉、水按比例混合,上臼拌勻,用木錘舂打十下,等米粉的粘塑性增強之後,就取出來放到谷篩上搓碎,再移入打藥框裡。
桑落酒和魏楨都穿著藍色的工裝在一旁幫忙,魏楨在桑落酒的指點下打藥,「……對,軟席蓋在上面……用這個鐵板壓平它……這個框就不要了嘛。」
「你拿這個刀和木條……你問這個啊,這個是劃尺……對,分三次倒進這個竹匾,我來放種母粉。」
不停地抖動竹匾,像滾湯圓那樣,將一個個原本小方塊一樣的酒藥滾成圓形,然後擺進曲房的缸窩裡蓋上草缸蓋和麻袋進行發酵。
「這裡的溫度要保持在30~32c,14到16個小時,等溫度升到三十六七度,就可以摘掉麻袋了,然後再過6到8個小時,摸到內壁有冷凝水和聞到香氣之後,就可以開蓋了,到時候你會看到長出來的白色菌絲。」
「毛茸茸的,特別可愛!」
她邊說邊點頭,魏楨一時間失笑,笑了半晌才問她:「累不累?」
桑落酒老老實實地點頭,「累的。」
魏楨聞言便低聲問道:「要我幫你揉揉麼?」
在這裡怎麼揉?桑落酒猶豫了一下,搖搖頭,又看看周圍,發現大家都在忙,沒人注意到他們。
便踮起腳靠近他耳邊,小小聲說了句:「那你晚上來我房間找我啊。」
魏楨一愣,隨即一股癢意從耳尖開始,一直蔓延至心底。
他彎著眼睛,努力掩飾著期待的情緒,故作鎮定地點點頭,「好。」
神情有點嚴肅,好像要去談大專案,桑落酒歪了歪頭,在心裡嘖了聲,然後罵了句:「假正經。」
作者有話要說:魏楨:有一說一,你驚沒驚艷他們我不確定,但我確定你會他們嚇哭:)
阿鯉:……我在你心裡就這麼菜嗎?
魏楨:嗯哼,拭目以待。
阿鯉:……感謝在2021-02-2519:47:452021-02-2619:30:02期間為我投出霸王票或灌溉營養液的小天使哦
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