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她比較擅長和喜愛的是“麻將涼麵”:
將黃瓜、胡蘿蔔、火腿切成細絲,再澆上用蒜汁兒、麻醬、香醋、辣椒油、花生碎等拌好的湯,喜歡豆芽的還可以燙一點豆芽加進去,點上一撮泡菜,細細攪拌,一口下去又酸又辣,很是暢快。
可惜如今沒有胡蘿蔔,也沒有那種火腿肉,只好用臘肉和雞絲代替,倒也不差。
兩人正在廚房裡忙活,桃花那一群孩子果然就興高采烈的回來了,懷裡還抱著一個大竹簍,臉上都泛著笑意,迫不及待的跑來獻寶。
“掌櫃的,掌櫃的,我們抓了魚的,可肥了,您瞧瞧能吃嗎?”
眾人聞言都圍過來看,見裡頭赫然是兩條大肥魚!
二狗子看清後又問了從哪兒捉的,就笑了,“也難怪,你們都是才來這裡的,想來不大知道。這種魚在這一帶的河湖水裡並不算少見,只是腥臭難當、令人作嘔,刺兒又小又密,簡直一無是處!除非真的是走投無路,餓昏了頭,不然便是啃草根也沒人吃這個。”
誰敢吃啊,腥氣的什麼似的,到時候非但沒填飽肚皮,反而要把前頭好不容易吃下去的東西一併嘔出來呢!
“啊?!”
一群十來歲的姑娘小子正因為得了大魚興奮著呢,結果兜頭就被潑了一盆涼水,不由得萬分沮喪。
鐵柱就道:“自然是不好吃的,不然你們以為大家為何放著好好的魚都不吃呢?”
沂源府並不靠海,便是有水產也多是河鮮,而淡水魚往往有自帶泥土腥氣,偏這一帶的魚更跟著了魔似的尤其腥氣,故而除了極少數幾種好料理的之外,剩下的都無人問津。
桃花和紅果對視一眼,都有些不甘心,小心翼翼試探著問道:“那,那我們要把它放回去嗎?”
多可惜啊,好幾斤肉吶……
“先不忙著丟,且拿來我瞧瞧!”展鴒笑著衝他們招招手。
有些日子沒吃新鮮魚了,如今倒有些想著……
左右也是閒著,倒不如放手一試,若是不好吃,也不費太多成本;可若是能入口,豈不是賺大了?日後店裡選單上也能多幾樣菜。
展鴒和席桐也算見多識廣,可不知是因為壓根就不在一個位面了,還是好多古代物種到現代直接就滅絕了,這魚放在眼前,他們倆竟然都叫不出名字來。
灰突突的,肥頭大耳,一看就是淡水魚模樣,倒是十分兇悍,如今還在竹簍裡拼命掙扎,肥大的尾巴拍的簍子啪啪作響。
展鴒跟席桐研究了會兒都沒研究出個所以然來,又抬頭問鐵柱和二狗子,“當真腥氣的很嗎?這會兒倒是沒聞著。”
“真的很腥氣!”兩人一口同聲斬釘截鐵的道。
“就是這樣才騙人上當呢,不做熟了根本嘗不出來!”二狗子乾脆就說了一句叫她完全無法辯駁的話:“當時這河裡就有不少呢,若不是實在不能吃,俺們兩個也不至於鋌而走險,不然也遇不見掌櫃的您了。”
有一陣他們實在餓得很了,乍一看見有魚,簡直歡喜的瘋了,二話不說就抓了來燒,結果燒出來之後……娘咧!好不容易強忍著吃下去,誰知胃裡迅速翻江倒海,直接就把早起才喝了幾粒米吐了個乾淨,真是得不償失。
後來他們進城買賣,順口問起來才知道箇中緣故:原來根本就不是他們走運碰見了大魚,而是因為太難吃,所以大家直接就不惜的抓!這也就導致了這些魚一年比一年多,而且越來越肥。
對於廚師來說,他們碰見過的難打理的食材還少嗎?展鴒並不是那種不嘗試就直接放棄的性格,眼睜睜的放棄到手的幾尾肥魚,實在不甘心。
現代社會不少魚也腥氣呢,還不照吃不誤?只要沒毒就成!
她想了一會兒,道:“辛苦你們
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