第七十章 徐大廚

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方華接過一個‘貼寫’送來了一大摞賬冊，看了一眼歐陽磊，沒讓貼寫跟著，自己抱著就回了後衙。

與催糧的‘糧由’相對，糧串就是衙門的收稅憑證。

它是由粗糙的毛邊紙所造，在紙上印好空格，先由衙門在空格處填好糧戶的名稱和應收正耗米的數額。糧戶們接到單子之後，在衙門規定的時間內去縣衙，上元縣是去國盈商號，繳納糧食或現銀。

繳稅過後，糧戶會受到一張糧串回執，以證明他們沒有拖欠，逾期的糧戶會被衙差帶到縣衙吃板子，當然這只是說說而言，嚇唬那些老實巴交的小農還行。那些有一點勢力，或者頑固強硬的老賴衙差就一點辦法都沒有了。

戶科在收過賦稅，寫過回執後，這比稅款就會入賬，形成糧串底冊。

與鬼畫符一樣的魚鱗冊想比，糧串底冊顯然要清晰明瞭的多，縣太爺有了他就可以知道今年收了多少稅收，那些人按時繳了，那些人在拖欠。

當然，說是這麼說，一個正常縣繳稅的糧戶少說也有近萬戶，面對這密密麻麻的表格，方華想一個人研究那自然是不現實。

把賬冊抱回了二叔的書房，他把方徵明、徐光啟等人全都叫了過來。

包括他在內一共五個人，每人抱上一本開始核對應繳實繳數目。

“老師，國子監我那些同學都想來拜師，您想好沒有？”李之藻問道。

“哦，”方華倒是把這茬忘了，“這事先不急，你們幾個今天就別回去了，幫我查帳，晚飯我讓小徐多做幾份。”

小徐就是小公爺徐弘基，方華髮現原來一無是處的小公爺還是有閃光點的。這貨不但會吃，還有做廚師的天賦。

方華拿手好菜西紅柿炒蛋他一學就會，而且手藝青出於藍。方華嚐了幾筷子，連連稱奇，便一股腦把自己會的幾樣菜式都交給了他。

原來備受打擊的徐弘基突然得到了這麼大的認可，立刻感動的一塌糊塗。找到生活意義的他也不再去利瑪竇和李贄的課上搗亂了，天天圍著個圍裙研究廚藝，甚至每天晚上主動留下來幫助方華一家準備晚飯。

老公爺徐維志看到兒子突然變得這麼聽話，幾次都要上門親自感謝。瞧瞧，真不愧是閣老的徒弟，這才多少天，就把我皮猴子一樣兒子培養的這般安靜懂事。

方華知道後一陣汗顏。這個，您兒子好像有點培養歪了。

小徐廚師得到方華的指令後，樂顛顛扛著個鍋鏟就回到了他的灶臺。今天他要試試方華新教的一種菜式---麻辣火鍋。

面對這一桌子的賬冊，五人分好工後，便開始埋頭苦幹。

查賬實在說不上是一份有趣的工作，方華還特意囑咐他們要注意做好分割槽域的匯眾，這無疑又加大了他們的工作量。

時間飛逝，太陽被它的月亮老弟一腳踹會了被窩，明月高懸，書房裡也點上了十幾支蠟燭。

幾隻不知名的夜蟲撲稜稜爬在紙糊的窗戶上，想進去瞧一瞧這黑漆漆的夜晚哪裡來的關門。

忽的一聲疾風遇過，一隻閃著綠光的蝙蝠，伸出尖銳的前牙，出其不意的將他們叼在了嘴裡。

書房裡的燭光似乎聽到這裡的動靜，輕輕的搖曳了一下。

“老師，吳家堡也好了，”

“老師，上榕樹村的也好。”

“哥，李家寨的好了。”

......

又等了許久，徐光啟才開口說道：“老師，大溪村好了。”

“好，”方華站起來舒展了一下筋骨，“咱們現在吃飯，有什麼情況咱們桌上慢慢說。”

吃過午飯後，他們便把自己埋在了賬冊裡，廢寢忘食的一直幹到現在。

“咦，小徐，你怎麼還沒回家？”方