退婚後我靠美食紅遍全星際_14
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【失敬失敬！給大佬撒花！】
……
彈幕太多，楚南無法一一回復，只好直接開始包餃子，他將大約500克的麵粉倒進不鏽鋼盆中，介紹道：“我們先來和麵，今天煮的是兩人份的餃子，大家可以根據吃飯人數調整面粉質量的多少。”
“向麵粉中倒入220克的清水，面和水的比例大約是5:2，這個比例和出來的面最軟硬適中，當然大家也可以在這個基礎上進行微調。”
楚南打了一個雞蛋，取蛋清倒入麵粉，又加入少許食鹽，“這一步的目的是讓麵糰更加勁道，接下來我就要開始正式和麵了。”
和麵是個力氣活，楚南一手按盆，一手開始熟練地揉麵，只見麵糰在他手裡彷彿有靈性一般，不一會就按壓成橢圓形，表面光滑，沒有坑坑窪窪。
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