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嘗一嘗。”
這有了第一個吃螃蟹的人,後面就會有很多人。
“諸位店裡請。”言笑忙把這些人請進店裡,又招待夥計招呼好每一位客人。
“看來,這今日去你店裡的人還是蠻多的呀!”
“是呀,這飯點還有一會兒呢!”
“兩位姐姐,我們也進去坐吧!”言笑道。
巧雲素娘點點頭,素娘順手拿了一張選單看了看,驚呼道:“笑笑,你這選單上的東西好有趣。這個小酥肉、紅糖餈粑我還沒有吃過呢!”
“我給你們留了雅間,你們在二樓走著,兩位姐姐看看想吃什麼。今日,小妹請客。”
巧雲也看了看素娘手裡的選單著實覺得新奇,道:“那我們就恭敬不如從命了。”
言笑送巧雲素娘二人上樓,進了“景”的雅間,把選單給兩位姐姐,又從自己的小兜裡拿出來一隻炭筆給巧雲,說:“來,你們想吃什麼,就在上面圈出來,這個口味也是可以選的,你看這有紅湯的就是那天在我家裡吃的,清湯就是菌菇湯是用豬大骨和各位菌菇熬製,味道鮮美。”
巧雲看了看手裡的筆問:“你這筆很是有意思,有點像畫眉用的筆又不像。”
言笑微笑著解釋說:“這個筆和畫眉的筆大體上是差不多的,只不過我這個就是鍋裡的火石子和草木灰做的。主要是為了方便。”
巧雲和素娘二人最後點了一個小鍋,半斤羊肉,一份魚丸、一份絕美里脊、一份小酥肉、一份什錦鮮菜。
言笑從雅間出來,站在樓上看樓下,樓下的人已經差不多坐滿了,有好些人都點了豆漿,不少人吃的臉紅撲撲的。看來,這第一天開張,人確實來的挺多的。
言笑把手裡的選單拿到後廚,按照點菜的順序放好,看著主廚和切菜師傅們在有條不紊的進行著做菜的工序,很是滿意。
來到大廳裡,言笑先是逛了一圈,囑咐各位客官吃好,然後又到掌櫃面前問了問有多少人了。
掌櫃道:“現在還沒有來結賬的,不過這會兒樓下已經是坐滿了,而且大家普遍都點了五個菜,今日的應該是不錯的。”
言笑點點頭。
這熱鬧的氛圍一直持續到下午申時一刻才滿滿淡下來。申時三刻,店裡所有的菜都賣完了,店裡掛出去打烊的牌子。
言笑跟掌櫃的核對賬目,店裡的其他夥計收拾店裡的衛生。
不一會兒,兩個人就把賬算清了,掌櫃的道:“東家,今日出去成本,我們淨賺了三百兩。”掌櫃的一邊說一邊就把賬本遞給言笑看。
言笑接過賬本看了看說:“今日的收益還不錯,頭三天,我們都按照今日這個價格賣菜。”
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