第七十三章 請大家試吃麻婆豆腐

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隨後，李悠說道：“豆腐現在應該已經可以了。我們一起看一看。”

所有人一聽，心裡都再一次極為期待。

期待豆腐的品質能夠讓李悠滿意。

他們沒有忘記麻婆豆腐。

他們都非常迫切的希望今天能夠吃到麻婆豆腐。

而只有豆腐品質能夠讓李悠滿意，李悠才會出手。

在所有人期待的目光中，李悠將水桶提下來，又拿開蓋板，揭開紗布。

一大塊白嫩的豆腐出現。

果然已經成型了。

這豆腐真漂亮！

“老闆，怎麼樣？這豆腐品質你滿意嗎？”趙陽林迫不及待的問道。

李悠點點頭，說道：“還行。可以做麻婆豆腐。”

這話一出，現場除林國棟幾人之外的所有人，都相當欣喜。

包括葉笙歌、趙陽林、何先飛、曲風四人在內。

終於，終於可以吃到老闆的麻婆豆腐了。

而夏小月、餘薇等女生們想的則是，終於可以吃到正宗的麻婆豆腐了。

林國棟幾人則有些疑惑，吃個豆腐而已，至於這麼欣喜嗎？

麻婆豆腐他們當然知道，而且家裡也會做。

好吃當然好吃。但沒必要這麼欣喜吧？

等等，應該是小夥子做的麻婆豆腐相當好吃的原因。肯定比自己家裡做的麻婆豆腐要好吃很多。

林國棟幾人找到了原因。

然後不禁感慨，一道菜就能讓客人如此欣喜。小夥子這個飯店果然不得了。

隨後，林國棟對李悠道：“小夥子，現在豆腐做出來了。我們就先回去了。”

李悠道：“國棟叔，你們不要急著走。我做豆腐是為了要推出麻婆豆腐。現在豆腐做出來了，我請你們吃麻婆豆腐。”

隨後又對其餘人說道：“今天這豆腐是我們一起做出來的。所以，我決定了，請大家免費試吃麻婆豆腐。”

話一出，女生們一陣歡呼。

“老闆太帥了！”

“謝謝老闆！”

“……”

趙陽林、何先飛、曲風三人則笑著說道：“既然如此，那我們就不客氣了。謝謝老闆。”

林國棟幾人見大家都如此，也就同樣沒有推辭，都笑道：“那就謝謝你了。小夥子。”

李悠讓眾人不必言謝。然後端著豆腐進了廚房。

這些豆腐大概有八斤左右。那就拿六斤出來做給大家吃好了。

剩下的兩斤，今天晚上回村去做給老爸老媽吃。順便再給李忠、劉家梁兩家端一些過去請他們吃。

至於如此一來，就又沒有豆腐食材了，那倒是無所謂。

什麼時候再有中等品質的豆腐了，什麼時候又再賣麻婆豆腐就是了。

先將兩斤左右的豆腐收進儲物閣裡。

然後正式開始操作。

麻婆豆腐除了主食材豆腐外，還需要肉碎。

豬肉碎，牛肉碎都可以。就用豬肉碎好了。

然後還需要豆瓣醬、辣椒麵、花椒麵、青蒜苗、醬油、生抽、老抽、糖、澱粉、鹽等調味料。

這些都有。

先拿點豬肉出來，切成肉碎。然後加入適量料酒和食鹽進行醃製。

再把豆腐全都切成2厘米見方的小方塊。

燒一鍋水。

水沸騰後，加入一些鹽。然後將豆腐放進去焯一下水。

這一步很重要。

這樣不僅可以去除豆腐的澀味，還能夠讓豆腐保持細嫩的口感，且不易碎。

如果沒有這一步，成菜後豆腐會韌勁過大、口感不佳。