第三百八十二章 自己動手做冬瓜糖鼴麜洮
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象中好吃。”
凌小茹也道：“我覺得也可以。冬瓜這種食材本身感覺沒什麼味道，但用蒜蓉這麼一做，味道就有了，而且很不錯。”
李悠微微一笑，“那你們多吃點。”
“好。”
葉笙歌、凌小茹兩個人都這樣說，而她們接下來也的確吃了不少。
其它的菜當然也在吃，酒也在喝。
慢慢吃完後，時間晚上十點半。再等半個小時，就可以去廚房進行冬瓜糖製作的下一個步驟了。
繼續再看會兒電視，休息一下。
半個小時之後，三個人一起下樓，走進廚房。
冬瓜條已經浸泡得差不多了。
葉笙歌從生石灰水裡拿起一根冬瓜條，掰了掰，說道：“果然變硬了。”
李悠道：“這是生石灰水裡的鈣離子在起作用。”
葉笙歌、凌小茹兩個人都點頭。
“接下來將石灰水倒掉，清洗冬瓜條，多清洗幾次。”李悠又道。
“好。”
葉笙歌答應一聲後，開始操作。
清洗了多次之後，李悠又道：“起鍋加清水，將洗好的冬瓜條放進去煮沸。然後保持沸騰的狀態，煮五分鐘左右。”
葉笙歌再答應一聲，繼續操作。
起鍋加清水，打燃火，再將洗好的冬瓜條放進去。
很快，水開始沸騰。
差不多五分鐘之後，李悠說道：“可以了，將冬瓜條全部撈出來，瀝一下水。”
“好。”
葉笙歌照做，用漏勺將冬瓜條全部撈起，靜置瀝水。
李悠拿出一瓶白糖，說道：“接下來要用到白糖了。”
等冬瓜條的水瀝乾後，李悠繼續道：“接下來將冬瓜條和白糖按一層冬瓜條，一層白糖的順序依次往盆子裡鋪。也就是鋪一層冬瓜條，上面鋪一層白糖。再鋪一層冬瓜條，上面又再鋪一層糖……一直將冬瓜條全部鋪完，最後以白糖層結束。”
“好，這操作也不復雜。”
葉笙歌說完後開始操作，一層冬瓜條，一層白糖……
將冬瓜條全部鋪完後，又再鋪了最後一層白糖。
操作完之後，李悠又道：“接下來用保鮮膜將其密封，然後放進冰箱裡冷藏儲存。這一步叫做醃漬，需要兩天時間。”
葉笙歌照做。
將盆口用保鮮膜密封，放進冰箱後，李悠說道：“這樣就可以了，兩天之後再來進行下一步操作了。”
“這樣就可以了嗎？”葉笙歌欣喜道，“果然不復雜。”
凌小茹也說道：“我也學會了。當然，只學到這裡。老闆，後面還有幾步？”
李悠道：“一步，後面只有一步了。炒糖，又或者叫做煮糖。就是把醃漬好的冬瓜條放進鍋裡煮。不加水，就用醃漬出的水煮，一邊煮一邊翻炒……最後出鍋就得冬瓜糖成品。”
“聽起來好像的確不復雜。”
葉笙歌、凌小茹兩個人都躍躍欲試，對於最後一步都非常期待。
而現在，上樓洗澡睡覺了。
……
第二天。
早上。
李悠起床後發現，放在溼毛巾上催芽的西瓜種子已經全部出芽了。
每一粒種子的芽都還不錯。
可以將種子種到地裡去了。
等葉笙歌、凌小茹兩個人起床後就去種。她們兩個都要看著種。
她們有這個興致，李悠當然也願意滿足。
上午九點，葉笙歌、凌小茹兩個人先後從樓上下來。
李悠將西瓜種子已經發芽了的事情說了。兩個人聽後都是大喜，都趕緊跑到放西瓜種子
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