第三百八十二章 自己動手做冬瓜糖鼴麜洮
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時間？現在可以開始做嗎？”葉笙歌又問。
她現在興致很高。
李悠道：“10分左右。那我們現在就開始好了。”
“好，好。謝謝老闆！”
“走吧。”
李悠將冬瓜抱起。還挺沉，應該不止30斤，估計有40斤左右。
走進店裡。
葉笙歌緊隨其後。
兩個人走進廚房。李悠放下冬瓜後，取出一些食用生石灰粉，對葉笙歌道：“用生石灰粉兌一些清水。和清水的比例大概為1比50。”
葉笙歌點頭，“好，我來操作。”
說完，拿一個盆子裝了大半盆清水。之後問李悠，“這麼多水夠了嗎？”
李悠點頭，“差不多夠了。這裡大概有兩斤水，也就是1000克。所以，你取大概20克生石灰粉放進去。然後攪拌均勻。”
“好。”
葉笙歌答應一聲，然後取了大概20克生石灰粉放進清水裡，並且攪拌均勻。
“接下來呢。”
“放著靜置備用。現在切冬瓜。”
“好。”
李悠取出一把菜刀。並沒有用玲瓏菜刀，而是拿的一把普通菜刀。
當然，雖然是普通菜刀，但卻依然非常好用。
李悠切下一截冬瓜。然後將切下的冬瓜和菜刀一起拿給葉笙歌，說道：“將冬瓜去皮去瓤，然後切成條狀。大小就和常見的冬瓜糖差不多。”
“好。”
葉笙歌開始操作。看其用菜刀的手法，是會做飯的。
很快，冬瓜全被切成了大小均勻的冬瓜條。
“將冬瓜條全部放進石灰水裡。讓石灰水將冬瓜淹沒，然後浸泡幾個小時，六七個小時左右。”李悠說道。
“好！”
葉笙歌再答應一聲，然後將冬瓜條全部放進了石灰水裡。
冬瓜條全部放進去之後，水能夠沒過冬瓜條。
這樣合適。
水一定要全部沒過冬瓜條。如果沒不過，可以適當再加點水，又或者減少一點冬瓜條。
“這樣就可以了嗎？”葉笙歌問。
李悠點頭，“可以了。浸泡六七個小時之後，冬瓜條會變硬。到時候我們再來進行下一步操作。大概今天晚上11點的時候。”
“好。”
隨後，兩個人出了廚房。
過了一段時間後，有客人來吃飯了。李悠走進廚房開始忙碌，葉笙歌則去了樓上。
晚上七點，凌小茹到了之後，得知葉笙歌正在做冬瓜糖之後，也很有興趣。
冬瓜糖她吃過。口感還是不錯的，風味很獨特。
自己動手做冬瓜糖，倒是很有意思。凌小茹決定她也要好好看一看，以後也自己做。
……
晚上九點，最後一波客人吃完離開後，李悠關上店門，上樓吃飯了。
今天晚上的菜都是葉笙歌點的，因為今天晚上她請李悠和凌小茹兩個人吃。
不過，李悠贈送了一道蒜蓉冬瓜。
冬瓜這種食材的味道說不上有多好，但烹飪得當的話，還是挺好吃的。
比如這道蒜蓉冬瓜的口感就不錯，很有風味。
做法也很簡單，就是普通的炒菜做法，然後多放點蒜蓉就行。
二樓上。
酒菜都已經在茶几上擺好。
李悠首先邀請葉笙歌、凌小茹二人嘗一嘗蒜蓉冬瓜。
兩個人各自點頭，然後都夾起一塊冬瓜放進嘴裡。
吃完後，都眼前一亮。
葉笙歌說道：“這是我第一次吃這種做法的冬瓜，感覺還可以，挺好吃的，比想
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