第5節

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

“媽，你的手藝那還用說嗎，那在咱麼村可是出了名的，今天的殺豬菜就指著媽你來掌勺了。”李建國一邊把家裡的那口大鐵鍋從灶上搬下來，一邊恭維著從早上起來就異常亢奮，摩拳擦掌等著在今天的宴席上大顯身手的李老太。

一旁的李秋年紀還小，只能幫著拿些小物件，幫不上什麼大忙，她跟著姐姐李夏把奶奶今天要用到的大鐵勺、鏟子、圍裙等物件搬運到了今天聚會的空地上，此時那塊空地上已經聚集起了不少的人，大部分都是先行過來幫家裡人拿東西的小孩。

李夏看到了不遠處一個大概跟她一邊大的小女孩，她的手裡也拿著那些鏟子、勺子之類的東西。李夏趕忙向她招招手：“蘭子，這邊。”

那個叫蘭子的小女孩聽到李夏的喊聲，往李夏站著的那邊望過去，看到是李夏，也開心的拿著手裡的東西跑了過去。“小夏，你也來了啊，我奶說今天是臘八，過了臘八就要過年了，生產隊要把隊裡養的那三頭豬殺了，給大家分肉呢，今天大家都聚在一起吃殺豬菜。真好，我都好久沒吃肉了。我奶做的肉可香了。聽說今天是我奶和你奶當大廚。”蘭子噼裡啪啦的說出了一大段話，充分顯示出了她對這頓殺豬宴的期待。

“嗯，這不，我奶讓我先把這些她要用的東西送過來，小秋都興奮地念叨一路了。”李夏也是笑容滿面的。每年村裡的孩子最期盼的就是殺豬了，按照大河村的習俗，臘八這天要殺豬，吃殺豬菜，男女老少坐了好幾桌，都敞開了肚子吃。

殺豬菜要請村裡手藝最好的女人來掌廚，由村裡的人投票來決定，非常的民主，今年投票選出來的就是李老太和蘭子她奶了，這對村裡的女人來說可是一件極有面子的事，所以李老太才一大早就忙活了起來。去年的這個時候，李老太以一票之差被村裡的另外一個嬸子給擠了下來，可是讓李老太憋氣了好幾天。今年可算是揚眉吐氣了，這幾天李老太走路都帶著風。

李夏和李秋還有蘭子就站在那裡，一邊聊天一邊等著李老太她們過來。

已經九點多了，村裡的人基本都彙集在了這片空地上，男女老少，每個人臉上都帶著笑容。李老太和李建國他們也已經到了，只是趙紅梅還在坐月子，小石頭也太小，就沒有過來，和趙紅梅一起留在家裡了，這讓小石頭非常之怨念。

空地上豎立著幾個土砌的灶臺，今年已經有些鬆動了，村裡會泥瓦匠的三德叔早在昨天就把灶臺又給加固了一遍，這會兒已經架上了大鐵鍋，鍋裡咕嘟咕嘟的燒著熱水。

李建國站在前面組織著大家開始有條不紊的忙活著。

隨著大傢伙一聲熱情高漲的驚呼，一隻被綁著四隻腳，由兩個年輕小夥子抬來的肥豬出現在了大家眼前，接著是第二隻，第三隻。等三隻豬都抬了過來，氣氛瞬間到達高潮。

在大家的催促聲中，一個手拿殺豬刀的精瘦老漢走上前去，一把死死按住一頭豬不住掙扎的頭，利落的用殺豬刀在豬的脖子上開了一個巴掌大的口子。

旁邊拿著盆的一個女人快步上前，把盆放在那隻豬的脖子底下。這豬血的用處可大著呢，把豬血兌上調料，灌到清理乾淨的豬大腸裡面，下鍋蒸幾分鐘，就是一道很不錯的菜，是農村殺豬菜裡必不可少的一個。

漸漸地那頭豬沒有血流出來了。那個老漢就繼續殺第二頭第三頭，等三頭豬都斷了氣之後，村裡的那些大嬸子小媳婦開始一擁而上，用一開始燒的那鍋熱水開始清理起了豬毛。

李老太也沒閒著，開始炮製起了那盆豬血，先順時針的攪拌那盆豬血，一邊攪，一邊往裡面放鹽等調味料。

李老太做血腸很有一手，特別受村裡的人的喜愛。更別提李老太憋著一口氣要大顯身手，直把村裡人吃的停不住筷子才好，所以做得更加賣力了。