第26節

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鍾明亮：你知道不好吃你還讓我吃？

後面鍾晴沒有再支使他，不過鍾明亮自己也跑的特別快，他生怕多留一會兒，柚子皮還會喂到自己嘴邊，特別快的就溜之大吉，去外面玩狗子去了，鍾晴這邊開始自己忙碌起來。

不苦的話也就不太用泡鹽水，鍾晴他們果園的果樹都沒有打過農藥，安全是首要的，柚子皮上的果蠟本身也並不嚴重，加上品種甘甜，皮裡面的苦味兒並不明顯，反而有一種淺淺的青檸味兒，倒是很香。

一個一個切成小塊塊，又把鍾明亮藏起來的那一晚柚子果實找了出來，同樣的也把果肉切的很碎很碎，之後一塊兒放到砂鍋裡面，不斷地攪和來攪和去，在高溫的操作下，柚子皮和果實漸漸地融入到了一起，鍾晴丟了不少冰糖進去，用大火把糖煮化開，然後再用小火慢慢的熬製。

大概過了個半個小時，過裡面的柚子皮和果實完全的融入到了一切，顏色也變得比之前還要略微的深一些，粘稠的就像是一碗柚子醬。

鍾晴倒了出來，放在玻璃罐子裡面，又倒了一半蜂蜜進去，用筷子攪勻，放在了陰涼的地方。

鍾江海和鍾明亮走進來就聞到屋子裡面一陣一陣的香味兒，鍾江海那鼻子就沒有停過，一路循著來了廚房，一進門就問鍾晴：“你做啥好吃的了？咋這麼香，柚子做的？”

“嗯，我在論壇上面看的，還不知道做成了沒，要等兩天。”鍾晴笑著說，看她叔那副樣子就覺得好笑，拿了果肉出來給他，好解解饞。

鍾江海很明顯和鍾明亮的評價就有所不同，這乾果園少說也有不少日子了，跟著吧別人學習的，諮詢的，他也知道什麼是好，什麼是不好，包括果實熟透了之後的味道參考這一類的，當即就說道：“咱們還是要放兩天再摘，這會兒還是稍微有點酸，柚子耐放，也好掛樹。”

“嗯，我也是這麼想的，現在的柚子倒是不愁賣，估計到水果店裡面走量也不會太慢的，不過就是味道還不是特別的好，再掛幾天還能甜甜。”鍾晴說。

叔侄倆一商量，就做出了決定來，鍾明亮在旁邊也聽不太懂，順便又幫著他爹吃了點水果，倒是開心的很。

頭一次嘗試做這麼工序複雜的水果副食，鍾晴倒是有點緊張期待，在床上躺了一晚上都沒有睡著，就在想那個能不能成功，每天都要開啟罐子好好的聞一聞有沒有變味道，有沒有壞掉，不過每次開啟之後聞到的都是那股酸酸甜甜的味道，鍾晴就放心很多。

放了幾天的罐子裡面的果肉和果皮不仔細看已經很難分辨，尤其是經過蜂蜜的醃製，顏色都快要融合在了一起，等到第四天的時候，鍾晴算著時間剛好滿了時間，就立馬掀開罐子，小小的一罐子就像是裝滿了果醬一樣，鍾晴把鼻子湊過去，酸味兒已經被甜味兒取代，那股子青檸的香味兒配上柚子特有的香氣，還帶著蜂蜜的甜味兒，融合在一塊兒，剛剛好。

她只是看過帖子，也不知道是否成功，鍾晴把熱水和冷水對半，找了個小木頭勺子出來，挖了滿滿的兩勺子下去兌在水裡攪開，那水的顏色立馬就變成淡淡的奶黃色，裡面的果肉一小粒一小粒的飄起來，還能看見淺黃色的柚子皮，被水衝開了。

鍾晴把從裡面分出來三小杯子，從屋子裡面拿了出去，外面鍾江海正和鍾明亮說他的菜園子有多麼多麼厲害，鍾晴端著杯子走過去，先給他們兩人一人遞了一杯，之後她自己回屋又拿出來了自己那杯。

很顯然外面的兩個人已經嚐了味道，鍾明亮根本就沒有猶豫的咕嘟咕嘟的全部都給喝了下去，鍾晴出來的時候他的杯子已經見了底，鍾江海那杯也沒比他好了多少。

“這是什麼啊姐？飲料？還是啥？我咋從來沒有喝過這個味道呢？你用柚子皮做的？”鍾明亮的問題一股腦兒的全部都問了出來，他好