第 205 章

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帶著豬後腿一起，一共十二斤。

給她算的是七毛一斤，被她全部買了，買了以後讓陳遠幫忙把外面的豬毛烙了。

大蹄髈洗乾淨後，用著黃酒醃製了一番，又從綿綿那拿了滷料進去，幹辣椒，花椒，桂皮，八角，香葉，沒急著丟到鍋裡面熬湯。

沈美雲選擇用著油過了一道香味後，這才放到蜂窩煤爐子上，用著大火燒開後，大蹄髈丟進去，淹沒到蹄髈上方一寸的位置，這才停止加水。

這年頭沒有高壓鍋，沈美雲打算用蜂窩煤爐子，起碼要滷個一天去，這蹄髈才能入口即化，軟爛噴香。

正當她滷蹄髈的時候，隔壁趙玉蘭喊她，“美雲嫂子，你要不要雞爪啊？”

這話問的，沈美雲愣了下，“有人賣雞爪？”

趙玉蘭嗯了一聲，“我聽說供銷社，進了一批雞爪子，不過買的人不多。”

雞爪子上肉不多，但是價格卻和雞肉是一樣的，不便宜。

沈美雲一聽，“我要，我去看下。”這不正在滷蹄髈了，若是有雞爪，就一起滷了，多好的事情。

她在出門之前，把蜂窩煤爐子的蓋子，封了起來，只留了二個大孔，人這才出門了去。

“我和你一起。”她一出來，趙玉蘭就迎了上來。

“你也要雞爪？”

趙玉蘭點點頭，牽著溫滿寶，笑盈盈道，“我家老溫愛吃雞爪，我去給他買個一斤回來

嚐嚐鮮。”()

沈美雲，≈ap;ldo;那感情好，我們一起。≈ap;rdo;

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這不，出家屬院的路上，得知她們要去買雞爪，趙春蘭也跟著湊熱鬧，“我也買點回來打牙祭。”

原本還說供銷社雞爪沒人買的，結果他們去的時候，就差人山人海了。

賣雞爪的那個檔口，直接圍滿了人，裡二層外二層的。

“怎麼這麼多人？”

“這雞爪賣四毛五一斤，比雞肉便宜呢，大家聽到動靜都來了。”說到底不是不愛吃雞爪，是因為雞爪的價格和雞肉差不多，大家捨不得。

結果，這雞爪一便宜下來，買的人頓時多了。

這下好了，沈美雲他們跟搶東西一樣，她擠了進去，勉強買了二斤，她還嫌少，但是就這她還算是買的多的。

其他人基本上都是半斤一斤的買。

提著二斤雞爪出來後，沈美雲問那售貨員，“怎麼突然進雞爪了？”

以前他們供銷社可是從來沒有的，而養殖場這邊賣的都是活禽。

倒也不是。

還有豬，供銷社每次也會從養殖場進活豬回去，自己殺了，然後賣給駐隊的嫂子們。

“沈廠長，你忘記了？”那售貨員笑了笑，“我們前兒的不是在養殖場進了一批活雞嗎？”

“那批雞殺了賣掉了，但是大家都嫌雞爪子沒肉還佔稱，那批雞爪子被我們單獨留下來了，攢夠了一批今兒的一起賣了。”

當然，若是在不賣的話，就要臭掉了。

沈美雲沒想到，這雞爪子的由來竟然是從養殖場來的，她若有所思。

連帶著路上也都開始發呆起來。

“美雲，你怎麼了？”

趙春蘭問了一句。

沈美雲突然道，“嫂子，你說我們養殖場發展這種售賣純禽肉怎麼樣？”

這話一問。

把趙春蘭問住了。

她思索了半晌，“像是這種殺好的肉嗎？”

“誰買？而且壞掉怎麼辦？”他們是源頭，是廠家，