第二十八章 把酒卻話庖廚事

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因言請我兄妹兩人，好比先付了賬我卻再也拿不出貨，只好先借花獻佛，小做兩個菜算是勉強交貨。”

鍾靈揚起手中的小包袱，插話：“鈺哥哥，你是做這個麼？”見文昊點頭，她又興奮的對段譽說：“小書生，你有口福了，鈺哥哥做菜很好吃的……”

段譽好奇，問：“哦，是做你拿的東西嗎？”

鍾靈說：“是啊，我親自從洱海里撈的，一直帶著，鈺哥哥說很好吃。”

段譽更疑惑了，洱海里的東西？魚嗎？

文昊起身，說：“段兄稍等片刻，很快的，小二哥請頭前帶路……”

倒後廚，大灶勻出一口鍋灶出來，文昊找了一點配菜，不足的全部用空間裡的東西悄悄替補，全部清洗後改刀，他也不怕後廚師傅觀摩，直接開火。

先燒了小半鍋開水，把海菜花快速一焯就撈出。然後雞湯入鍋調了味兒，剛開鍋就放入綽過水的海菜花，倒入蛋液飄花，一道菜就成了。

盛出後洗鍋，加油後大火燒熱，放入早就備好的姜蒜爆香，隨後是青椒絲入鍋，剛段生入味就倒入海菜花，翻炒幾下就關火調味裝盤。

整個過程沒用完十分鐘，就帶著兩個菜出現在雅間，這時店裡也才剛上涼盤。

文昊伸手示意：“段兄請嚐嚐。”

鍾靈驚喜道：“呀，和在水裡一模一樣……”

她說的是湯，文昊用的是空間早就調製好的雞湯，使的是開水白菜的做法，飄蛋花時用了特殊的手法，只見白色的湯盆裡，清亮如白水的湯，碧綠舒展的莖，白花黃蕊的蛋花，活脫一副還洱海里飄搖的狀態，除了這三樣，再沒有其它。

鍾靈吃驚，段譽更吃驚，“段兄，這……是湯？”

這種花他見過呀，確實是洱海里的，他不知道還能吃，當下也沒人吃這個。他也不知道這世上還有一種像開水一樣的雞湯，看這湯除了水，就是海菜花原生態的模樣，彷彿剛從洱海里撈出來直接就裝盆端了上來。

這……能吃？

鍾靈就比他有經驗了，拿小碗先給段譽盛了一碗，他是客人嘛。隨後先給文鈺一碗，最後才是自己的。

她盛湯也用了技巧，都是一花一莖一碗水，很有意境，女人天生懂這些，如果她再學會點蒔花的手藝，就厲害了。

盛好湯她就不管小書生了，捧起自己的碗，先喝了一口湯，嗯，就是這個味兒……不對，好像更香更鮮了！喝到腹中還熱熱的，好舒服。再喝兩口之後，一口吸掉那莖那花，好滑！

段譽見少女陶醉的樣子不像作假，將信將疑的先用勺子舀了一口湯，送嘴裡就閉了眼睛，良久後才嘆了一口氣，說：“段兄廚藝已至化境，只這碗湯，就值了在下付的價錢，而且……不知……”

一向豁達如他，也禁不住期期艾艾起來，因為這湯太對他的胃口了，不只是好喝那麼簡單。

段譽是學佛的，儒釋道都通一些，大理則崇佛，這簡直是佛餐啊！口味、樣式、意境，給天龍寺裝……很合適。

至於雞湯是葷，那不怕呀，可以想辦法用其它東西調製。而且，只用來孝敬爹孃也好呀！

所以，他想學了。

想學就好，文昊說：“段兄想學？庖廚是小道，想學我教你，在下就這點小嗜好，有朋友喜歡不敢藏私，其實我做是喜歡做，吃其實並不挑，就只是興趣。這湯菜其實不復雜，一是湯，一是食材，一是火候，再就是飄蛋花是需要一點手法，食材洱海里多的是。段兄練過功夫沒有，比如暗器，會的話就很簡單了。像靈兒，學起來其實很快……”

“啊呀，還要會功夫才行？”

“也不是必須，重新練就是，時間長一些罷了。段兄不練功夫嗎？你家學淵源，不練有些可惜……”