第82章 看景不如聽景
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“我覺得這個辦法可行。”
“我覺得也行,尤其是雞骨架穿成串賣的話,一串賣一毛錢不貴吧?我記得之前小東好像就這麼賣過。”
錢汪東認同的點點頭:我之前的確是這麼賣過,但我售賣的是雞尖,並不是雞架。
“對了,一提到雞尖我才想起來賣了這麼多天雞尖,你們都是怎麼處理的?”
小弟們互相看看,不好意思的笑了笑:讓我們自己吃了。
“這個東西我們之前也嘗試賣過,但是能吃雞尖的人比雞爪還少,到最後我們都有些吃不動,每次處理完都直接扔掉。”
“小東不好意思,這麼做有些浪費。”
錢汪東毫不在意:這沒什麼浪費不浪費的,有人吃它才能賺錢,沒有人吃這個東西就沒有價值,反正現在也準備賣烤雞架,順便也把雞尖烤了再試試賣賣,能賣掉的就賣掉,賣不掉的就直接扔。
“這麼直接扔的話是不是有些浪費,我們一般都是拿給附近的鄰居。”
“等鄰居不吃了,我們這才扔掉。”
老李的這句話一下就點醒了錢汪東,沒事扔掉幹什麼?直接讓騎變成免費試吃不是更好。
想到這裡錢汪東直接來到一旁的廚房,開始調配一種全新的醬料。
這種醬料是在錢汪東學習燒烤時,根據現有的調料重新調配出來的一種醬料,這種醬料的味很重,幾乎可以壓住食材本身的味道,讓吃的人根本吃不出來自己吃的是什麼東西。
有了這種東西刷在雞尖上正好能蓋住雞尖的味道,同時也可以讓試吃的人吃不出這個是什麼。
在錢汪東調配醬料的這段時間裡,小弟們都在外等著,並沒有人進去看。這是唐子豪之前叮囑過所有人的。
小弟們一直也都遵守著唐子豪定下的規矩,沒有人會去破壞。
過了十幾分鍾,錢汪東從廚房走了出來,同時手裡拿著一個裝滿醬料的飯盒。
“幫我把,爐灶點燃了。”
得到錢汪東的吩咐,距離最近的一個小弟立馬上前點燃爐灶,同時又往鍋裡倒了一些油。
錢汪東看了一眼:油不夠,繼續。
小弟又繼續往裡倒,感覺差不多時,錢汪東開口:夠了。
接著等油燒開之後,錢汪東就將飯盒裡已經調配好的料,直接倒進油鍋,接著開始熬製。
等調料的香味散發出來後便關閉爐灶。
“小東,你這調的是什麼東西?”
唐子豪在一旁看了很久,早就想問奈何錢汪東一直都在忙,也沒好意思開口。
“這是我調配出來的全新醬料,這種醬料可以掩蓋食物本身的味道,讓大家根本吃不出來這個是什麼東西,而拿這個東西刷在雞尖上,只要我們不挑明這是什麼,他們絕對吃不出來。”
“當然除了那些喜歡吃雞尖的人除外。”
等這鍋的溫度降的差不多後,錢汪東開始往裡面放白糖以及少量的番茄醬中和一下味道。
將整個調料攪拌均勻後,拿起筷子從中蘸了一些,品嚐之後,確認味道沒有任何問題開始用雞尖烤串。
這些雞尖是在錢汪東熬製調料時讓大家穿出來的,能有個四五十串。
當雞尖烤制的差不多時,錢汪東將自己重新調配好的醬料刷在上面,接著又烤制了一會這才完事。
“過來嚐嚐味道如何,是不是像我說的那樣,根本吃不出雞尖原本的味道。”
唐子豪上前拿過一串,進行品嚐後發現,果真吃不出來雞尖原有的味道。
調料的味道很香很濃,將雞尖原本的味道全部掩蓋,再加上錢汪東烤制的時間也比較長,整個雞尖除了外酥裡嫩的口感之外,全部都是醬料的味道。
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