第149章 建設遼南（下）

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製鹽肯定是賺錢專案，這一點從兩淮鹽場和長蘆鹽場等地的鹽商之富就能看得出來，本來應該是毫無爭議的問題，然而遼東的鹽場辦著辦著居然快要折本了，這就很值得深究。

當然高務實現在沒工夫去深究，因為在他看來，製鹽都能搞到快要虧損，那無非是兩個原因：一是管理制度漏洞太大，二是製鹽技術陳舊落後。

大家都是同根同種的漢人，總不能說這遼東人就格外懶惰一些吧？要知道遼東本來生存壞境就更惡劣一點，怎麼還可能更懶？顯然不能。

所以新開遼南鹽場的事，難點不在於在哪開辦——不必說整個遼南了，光是一個營口，就已經“百里銀灘”了，只要有錢有人，在哪開不出大鹽場來？

難點還是管理體系和技術體系。

在管理體系上面，京華雖然沒有開辦鹽場的經驗，但企業運作的大方向是類似的，絕大多數可以照抄，頂多做出一些相關的技術性改動，所以這個方面無須高務實過於費神。

倒是技術體系需要升級一下。

高務實在請張四維、張四教二位舅舅幫忙提供了長蘆鹽場的幾位製鹽大匠之後，經過交流了解，確認現在大明的製鹽技術有不小的提高空間。

中國的製鹽技術發展到大明時期，原材料主要是海水、池滷、井滷和礦鹽這四種，原料不同，製鹽方法當然也不同，具體到海水製鹽，方法主要有兩類：日曬製鹽和熬鹽。

一開始高務實是完全沒有考慮熬鹽這個選項的，因為熬鹽就得用燃料。

以前中國曆朝歷代曾經流行燒炭熬鹽，這顯然是個成本極高的製鹽法，雖說熬鹽並不需要大火急燒，相對來說能耗也不能說特別高，但畢竟炭價不低，還是很不划算。

後來開始有了燒煤熬鹽，成本開始降低，這對於高務實來說就是好訊息了，因為他是真的不缺煤。

京華現在的煤炭開採能力相對於用量來說近乎爆表——主要是礦多，後世的河北、河南以及著名煤炭大省山西，這三處都是京華的主要勢力範圍，京華除了老早就提前佔據的開灤煤礦和門頭溝煤礦(燕京城郊)之外，在高務實的河南老家、山西“舅家”都有好些大礦，只要他高務實一聲令下，產能完全不成問題。

就算這年頭運輸耗費大，營口頂多能用從開平海運過來的煤，也能支撐得起，但京華作為商業集團，成本肯定是越低越好，所以一開始高務實並不打算在熬鹽上動腦筋。

他最先考慮升級的還是曬菸技術。

根據長蘆鹽場的大匠介紹，目前大明的曬菸技術一共有四種，分別是畦曬製鹽法、灘池曬鹽法、坎井曬鹽法和木盤曬鹽法。[不詳述，有興趣的朋友我給介紹一篇論文：《15—19世紀中國與歐洲製鹽技術的發展》，作者徐寶政、王連第。]

此時的歐洲，在製鹽技術上與東亞尤其是大明並無技術交流(史學界目前無證據)，但有很強烈的趨同性，差別只在某些小問題上，但有一項，歐洲領先了大明乃至更往後的韃清很多，那就是汲滷裝置。

歐洲人早在1437年就搞出了“抽滷機”(法國的艾哈德·漢)，到1507年又被海因茲汲水器取代，後來的發展越來越快，最後在蒸汽機時代就理所當然的搞出了蒸汽汲滷裝置。

除此以外，長距離輸滷管道也是歐洲的一個優勢專案，不過這個專案跟歐洲分裂的局面有關(尤其是神聖羅馬帝國)，和高務實所處的環境不同，因此關係也不大。

高務實目前第一項打算升級的技術就是汲滷裝置，這可以顯著提高製鹽效率，尤其是在採用了這一技術之後，熬鹽也可以納入升級範疇——指在製鹽的最後階段進行熬製加工，以期加快製鹽速度，關鍵是這樣做需要的煤炭用量不大，對於煤本身的要求也很低，可