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之外,其宮內的女官和宦官體制中的一些監、局,同樣負有管理或操辦宮內飲食的職責。
比如宮內女官就設有六局。這其中,尚食局就專門負責進御給皇帝的飲食,掌膳饈品齊之數,凡有飲食進奉給皇帝,必須先由尚食局的尚食品嚐。
尚食局下轄司膳、司醞、司藥、司饎四司。司膳掌割烹煎和之事,司醞掌酒醴酏飲之事,司藥掌醫方藥物,司饎掌廩餼薪炭之事。另外還要特別明確一點:尚食局還設有食醫。
往大一點說,明代的宦官衙門共有十二監、四司、八局,號稱“二十四衙門”。其中“尚膳監”掌管御膳及宮內食用並延宴諸事。
在尚膳監下,設提督光祿太監一員,專門負責協調、監督光祿寺所負責的宮內飲食。酒醋面局掌管宮內食用酒醋、糖醬、面豆諸物。在二十四衙門之外,還有內府供用庫,其中的御酒房、御茶房、甜食房,均與御膳或宮內飲食相關。
總而言之,明朝對於皇帝飲食的供給並不是由影視劇裡出現頻率極高的所謂“御膳房”負責,而是一個分工複雜的體系。具體到皇帝某頓飯吃的是什麼,經常要看皇帝自己選擇吃哪個部門提供的膳食。
不過,規矩雖然複雜,但皇帝畢竟也是人,也會有自己的偏好,因此往往一位皇帝會有自己挑選的習慣,實際上便會導致這位皇帝常年從某個衙門要求提供膳食。
比如說具體到朱翊鈞,他就極少吃光祿寺的飯菜,一般都是讓宮中女官們主掌的尚食局負責提供自己的膳食。
但這裡話就要說回來了,尚食局雖然提供皇帝的膳食,可食材卻不自備,而是由上林苑提供。尚食局這邊一般是把制膳所需的食材提前一日寫好清單送給上林苑,由上林苑從自己所有的食材之中挑選進奉,或者去民間市場提前購入再送到宮裡。
總而言之,朱翊鈞吃的東西,是由上林苑負責提供食材,尚食局負責做出來。當然,剛才已經說過,給皇帝吃的東西是需要有人試吃的,所以尚食局負責做菜的御廚以及專門設定的尚食女官,都要提前試吃將提供給皇帝的膳食。
近來並未聽說尚食局有御廚或者尚食女官試膳中毒,因此王家屏也不能隨便指責尚食局提供給皇帝的膳食有毒,最多隻能懷疑“食譜不淨”,而更多的還是主要以“違規”為由來指責尚食局。
尚食局是內廷衙門,由女官負責,但歸根結底屬於司禮監這個內廷第一衙門管轄。按明制,內廷外廷互不隸屬,因此指責尚食局最大的好處就是不會把火燒到外廷頭上。
中國曆朝歷代都有個“優良傳統”,算是某種古代的政治正確,那就是“萬方有錯罵閹宦”——這國家甭管出了什麼壞事,罵閹宦總錯不了。就算真錯了也沒關係,因為不會有人蠢到跳出來說你罵得不對。
為什麼?因為《孝經·開宗明義》中說了:“身體髮膚,受之父母,不敢毀傷。”
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爾等閹宦“自殘身體,以求富貴”,哪怕說上天去,在儒家社會里也是個不孝之人,先天就是個人人都可以唾棄的物件,不罵你們罵誰?所以罵也白罵,好好生受著吧。
這,就叫政治正確。
王家屏既不是實學派的人,也不是心學派的人,他是傳統理學的堅持者,所以在他的認知和實踐中,面對這種事情時第一個反應就是先罵閹宦再說。
不過高務實此時覺得,王家屏的態度好理解,趙志皋的反應卻很奇怪。
大家都是文臣嘛,這種時候先把罪責的框框定在內廷那是理所當然的反應,可你怎麼就一下子把上林苑給扯了進來呢?
上林苑可是外廷所屬,雖然其政治地位在諸位閣老眼
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