第145節

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不自覺就想起了方才同林氏見面的情形，並對方說的話，與此刻沈念禾做法相比對，越發顯出情真難得，倒叫他原本那鬱結也消散了不少，只顧著去看沈念禾寫字。

燈下看美人，與白日並不相同，各有各的好，尤其這人還是自己極喜歡的。裴繼安看著看著，原本有些擰巴的神情也舒展開來，嘴角也開始帶出笑意。

沈念禾寫了許久，只寫出兩個釀酒方子，其中一個還有六版，她翻看推敲數回，實在確認不了，只好全數攤開來，指給裴繼安看，道：“我家原來倒是收了許久方子，只是時隔太久，當初也沒怎麼認真記，已是忘了大半，只這兩個與旁的不同，i一個別名喚作羊羔酒，每罈子當中要下三斤肥羊羔肉……”

她解釋一遍，有些不太好意思地道：“我也只記得個大概，想來想去，怕是記錯了，只好把可能的做法都謄寫出來，三哥而今在司酒監，等過一陣子熟悉了，想來可以拿去給那些個匠人看一看，挑出合用的來。”

裴繼安初到那釀酒坊的時候，只略在裡頭走了一圈，心中其實就已經有了如何整改的想法，此時得了沈念禾的方子，雖不知道最後釀造出來會是個什麼樣子，卻是當即就收了起來，笑道：“等釀造出來，如若得行，等我在司酒監站穩腳跟，必要叫人給你分潤……”

沈念禾抿嘴笑道：“我只拿給三哥立足用的，不過若能得一點小錢，倒也好拿回來給嬸孃買些盤盞用。”

她此時乃是說笑，卻不曉得自己一語成讖，最後得的那卻不只有一點小錢，還把鄭氏三百杯子買盤盞的錢都賺了回來。

兩人正是有情飲水飽的時候，坐在一處說話，聊什麼都能聊出大半夜來。

裴繼安只覺得今夜燭光格外柔和，外頭夜月尤為清亮，哪怕是夏日的晚風都比平常來得輕柔又涼爽，還帶著一股淡淡的花香，也不知道是後頭院子什麼花開了帶出來的。

而沈念禾也覺得今次的筆尤其順手，那裴三哥磨的墨不濃不淡，恰到好處，而他今夜的話語，也比往日更要溫柔，甚至於雙目似水一般情意纏綿。

兩人都從未釀過酒，倒是圍在一處研究了半日那六七個方子，真情實感討論得十分認真，彷彿半桶水的自己多懂似的，等到外頭更鼓都敲了三下，沈念禾才驀地回過神來，想到那裴三哥還要去點卯，急忙催他去睡了。

第269章 偷賣

次日一早，裴繼安就拿了沈念禾的方子去司酒監。

他從前雖然在酒坊中做過學徒，畢竟不是專精此事，也只會造些尋常黃酒，在宣縣那等小地方足夠了，到得京中，便有些拿不上臺面，是以此時也不著急先去整頓酒坊大小事情，而是取了許多坊裡從前的謄抄記錄來，仔細研究了許久，又特地去外頭尋得自己認識的舊人引薦，招來那等老酒匠，把自己抄出來不甚明白的地方一一問了一回。

時人釀酒多為家傳，絕不外露，又是口口相傳，依靠的除卻經驗，多就是憑感覺了，少有肯將其中規律歸而總之的，裴繼安問他們如何做，眾人倒是對答如流，可要是問為什麼要這般做，卻是一個都說不上來。

至於沈念禾家傳的方子，裴繼安或隱去、或更換其中關鍵材料，拿去細問，酒匠們只覺得應當可行，可究竟哪一個方子做出來的酒味道更好，卻都不敢發言。

裴繼安琢磨了這許久，等到覺得十拿九穩之後，索性去得釀酒坊，也不用下頭管事傳話，直接從花名冊裡挑了五六個酒匠出來，按沈念禾的方子吩咐了一遍，叫他們先起壇底，除卻此事，又埋在釀酒坊裡頭數日，去看其中役夫、小工、酒匠如何做事，管事的如何理事，另有流程如何順行。

他這一處每日點卯之後，除卻在司酒監衙署當中翻查條例、宗卷，便直奔釀酒坊，可足足過了五六天，也不見有什麼大動