第三章 七夕情濃

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張俊擦了擦手，走到灶臺前先添好足夠的柴火，這才將早就準備好的食材拿出來，當灶裡的火漸漸旺盛起來，張俊再倒上一勺子的油。這些葷油在當地可是貴得很，畢竟兩個月的小雞身上能有多少脂肪，而這些從小雞身上炸出來的油更是稀缺得很，通常現在大多是由大豆油取代，不過為了讓這頓飯變得更原汁原味，張俊還是拜託陳巴，這才找到這麼一小碗葷油。

油一下鍋，立刻就滋滋的響起來，接著張俊動作熟練地把切成末的大蒜、青蒜頭、姜碎末和一點黃豆倒下鍋，隨即轟的一聲竄起大火，在大火持續的燃燒中，張俊手中的大勺翻來覆去炒著菜，一點都不敢停歇，瞬間鍋裡飄出一股香味，讓眾女一聞都感覺到肚子裡的饞蟲在叫了。

用大火猛炒沒幾下後，張俊見火候差不多，便拿來其他食材，醃過的蘿蔔乾已經切得如米粒般大小，曬乾的花生米也是細碎無比，再加上切丁的香菇、草菇和嫩雞肉丁，搭配上幾種野菜放在鍋裡，頓時發出滋滋的聲音，並飄起一股和剛才截然不同的香味，而大火在這時候也熄滅，時間上的掌握可以說是恰到好處。

“味道真香啊……”柳清月聞著不禁食指大動，有點不敢相信張俊的手藝竟然這麼好。

在一旁的妮妮更是饞得流下口水，如果不是林秋蘭在旁邊，她可能會直接衝上來搶。

陸續下完香料和一大塊野薑，這時張俊低頭，柳清月才發現旁邊還有一個火爐，火爐上架著一隻燒開的砂鍋，鍋蓋一開頓時香氣四溢，鍋裡是一隻熬了兩個多小時的老母雞，湯已經熬成高湯。

張俊小心翼翼地過濾掉熬爛的雞肉，然後將砂鍋的湯倒進大鍋裡，剛才搗碎的食材立刻浮起來，紅紅綠綠白黃，各色各樣，看起來十分鮮識。

“好囉……”

張俊先用大火猛燉十分鐘，再開啟鍋蓋，撒上胡椒粉，然後用小碗盛湯，不多不少剛好八碗的量。

三位小蘿莉立刻將碗一一分到眾女的面前，隨即葉子對著熱湯吹一口氣，然後喝了一口，就笑咯咯地說道：“清月姐你快嘗，這就是我剛才說的十餡湯，我哥做的最地道了！”

“是嗎？那我嘗一下。”柳清月覺得這碗湯散發出來的香味勾人肚中的饞蟲，而一道開胃的湯都那麼講究，對她的震撼實在太大，尤其那些繁瑣食材，估計一般的酒店都不會做，因為過程實在太複雜，準備工夫特別費時。

眾女喝著熱湯，即使是在炎熱的夏天，但味道還是讓人不禁眼睛一亮，不管額前緩緩冒出來的汗珠，都無聲品嚐著鮮美的湯。

十多種食材取其精華，再加上不少當地特有的調味料，十餡湯不僅是喝，還能夠吃，一口一個不同的滋味，而不同的食材搭配在一起，有著截然不同的口感，而香料混合在一起的特殊味道很難形容，但卻讓你捨不得一口將它喝完。

這邊眾女享受著口福，張俊也繼續忙碌。

大夏天的，在灶臺前，熊熊燃燒的火讓溫度逐漸升高，讓張俊渾身都被汗浸溼，放在肩膀上的毛巾早像從水裡撈出來的一樣，不過看著美人們和諧的坐在一起，張俊覺得渾身都有使不完的勁，因此他喘了口氣，立刻在上百種食材中挑選著要用的食材。

第二道菜叫魚船，為什麼取這名字沒人知道，不過做法上倒是和魚有關。先將從湖裡捕撈起來的新鮮草魚去鱗、去骨，並仔細挑掉每一根魚刺，後用刮刀法把魚肉變成魚蓉，接著拿芭蕉葉固定好形狀後，用大火蒸十分鐘，等到形狀固定後，就會像一艘小船般微微彎曲；這時再選用新鮮的蛤蜊和野螺螄，並趁新鮮時去殼留肉，並去除內臟部分只留下鮮美的嫩肉，再用山裡特有的野韭菜切成段翻炒，放入三賴子、丁香等幾種香料入味，並倒入高湯猛炒幾遍，就可以淋在魚船上。

第二道菜充