第三十章 苦櫧豆腐

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生活還是要繼續的，一家子把紅薯挖回來後，李雲嵐發現了個問題，已經很久沒有下雨了。

這讓她有些心慌，不但她心慌，村裡的老莊家人也慌，今年秋天到現在一場雨都沒有下，麥子油菜都是靠挑水灌溉，小溪的水也只剩中間一點還在緩緩的流淌。

李雲嵐讓仇得貴去賣完藥材後去糧店買些糧食回來，仇得貴便說家裡糧食還夠吃，如果實在不夠等春天在買不遲。

回答他的是老孃的栗子，他揉著頭不解的看著老孃，他不知道自己哪裡說錯了。

“如今一場雨都不下，萬一地裡莊家收不成了，來年糧食肯定會漲價的。”

聽了孃的話，他想了想覺得還是娘有遠見。

這天不下雨，到是越來越冷了，李雲嵐把能穿的都穿上還是冷的不行，也難怪身上的棉襖都是多少年的舊絮了，又冷又硬的。

最終拿出錢去了縣裡，買了二三十斤新和兩三匹粗老布。

一家子都換上了新的棉衣，棉被。

李雲嵐還是會包著頭往山上去，山上的草也好樹也好，都枯黃了，走著走著就翻了一個山溝，她拿著棍百無聊賴的在地上劃拉著。

一個黑粽色的小果子滾到她的腳邊，拾起來一看，這是野栗子？

咬開一嘗：“啊呸呸呸......”

不是野栗子，是苦櫧子，不能吃。

她丟掉地上用腳踢了踢，抬眼看了看頭頂上是高高的苦櫧樹，地上落了一層。

她又蹲下撿了一把：“還挺大的，可這能做什麼吃的呢？”

望著這一片的苦櫧子，感嘆如果是野栗子就好了，能吵著吃，能做豆腐吃。

“做豆腐...對...做豆腐，苦櫧豆腐...李雲嵐你可真是個平平無奇的小天才，哈哈哈真是天助我也，雖然我不是女主運氣也不錯嗎...哈哈哈。”

整個山溝裡都飄蕩著她的笑聲，嚇的在旁邊山坡裡採藥的赤腳郎中以為是啥山精鬼怪呢，趕緊收拾了東西往山下跑。

因為沒人撿過，李雲嵐撿起來也不費勁，撿這個東西和撿蘑菇是一個樣，就是會上癮，捨不得走，來了就回不去了。

撿的她腰痠腿疼肚子也餓的咕咕叫，晃了晃揹簍，已經有半揹簍了，先回家等吃了飯在來撿。

等她下了山回到村裡，有好奇的朝她揹簍裡一看，見是苦錐子都眉毛直皺：“得貴娘，你撿這東西幹啥？又不能吃。”

“咋不能吃，能吃還好吃呢。”

眾人都露出了嫌棄的笑，這得貴娘怕是腦子壞掉了。

等到了家，仇得貴上前幫著娘卸下揹簍道；“在不回來，我就要上山去找您了。”他看見揹簍裡的東西道：“娘您撿苦錐子幹啥？又不能吃。”

李雲嵐錘了錘痠疼的腰：“能吃，娘會用它做豆腐，好吃著呢。”

仇得貴半信半疑的看著這些苦錐子，這東西能做豆腐？

李雲嵐吩咐仇得貴拿個篩子出來把這些曬上。

暴曬了兩天，一個個都炸開了口子，她拿著棒槌碾一邊，很多就自動脫殼了，剩下的用手剝開。

裡面白色的果肉小小的，全部倒進大木盆裡泡水，連泡三天，中途不斷換水，三天後，在搓洗一邊，水乾淨了後，在石磨上磨。

等全部磨完，用大紗布過濾，不停的揉搓洗粉，濾出的渣可以煮熟了餵豬，原漿加水攪勻放置一夜沉澱。

第二日倒掉上面的一層清水，下面的苦櫧粉在加水稀釋，四斤苦櫧一斤水，倒進鍋裡熬，中間要不斷的攪，等到成了糊糊就可以舀進盆裡，冷卻了倒些清水進去劃成一塊一塊的就成了。

這樣做雖然工序麻煩了些，可做出來的苦櫧豆腐一點苦澀味都沒有，只有一