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就想離開。
薛靈冰拉住彭白笑道:“老大,這個廚房呢!自然有工人去收拾,今天雪兒要去排練演唱會的事情,大概是八點就要出發,也就是說……”薛靈冰看看手腕上十幾萬塊的腕錶繼續說道:“老大你最多也就是還有不到四十分鐘的休息時間,想必你昨天就已經知道了餓肚子是多麼難受的事情了,這早飯最少需要十分鐘吧!剩下半個小時睡不睡就沒有什麼區別了,還有哦!老大你昨天應該感受到了盒飯的難以下嚥吧!既然如此,為什麼不親手做一個蛋糕帶上當中午飯或者是當甜點呢?”
彭白吃驚的看著薛靈冰,昨天的薛靈冰還和一個心智未開的兒童一樣,現在卻識破了自己的計謀,而且反用自己的話給自己設定了一個全套,天啊!難道說解開了心結的薛靈冰就會從白痴變成天才了?
“還有哦!老大,你也知道,你現在是保鏢的身份哦!和那些工人是沒有太大的區別了,當然,你是我老大,這個是不會改變的事實,可是那些工人可不會這麼看哦!他們每天的工作都是非常辛苦的,要是因為你弄亂了廚房,他們才不會給你收拾呢!所以哦!你現在做個蛋糕,我在邊上幫忙,或者乾脆你教我怎麼製作,然後呢!那些工人也就不會有什麼話可說了,這樣不就是一舉多得嗎?”薛靈冰將彭白拉回到廚房之中,然後一邊走一邊笑著對彭白說道。
彭白這下子徹底被薛靈冰給打敗了,彭白怎麼也沒有想到,自己竟然會給自己弄了一個超級陷阱,然後再讓別人將自己踢下去,這個叫什麼來著?自掘墳墓?看來還真的非常適用於現在這個情況。
彭白還能說什麼?這個薛靈冰明擺著讓自己教他做西點了,而且是威逼利誘加上道理一堆,自己就是想要推辭都沒有任何機會了。
“好吧!我指導,你來做好了。”彭白眼睛一轉,裝作非常無奈的說道。
“好的。”薛靈冰只要是聽到和西點有關係的話題就立刻就變得精神熠熠。
彭白哪裡知道蛋糕是怎麼做啊!他根本連做饅頭的麵粉是否要經過發酵,包子餡應該放多少鹽都不明白,又怎麼去教人家做蛋糕啊!
“首先是麵粉的選擇,高筋麵粉可以作為增加粘度的凝固麵粉使用,主要選擇的麵粉是低筋麵粉。”彭白說道,這些話是昨天晚上錢詩教導他的,現在彭白是現學現賣,反正要是比理論知識,彭白自信薛靈冰是絕對比不過自己的。
薛靈冰點點頭,這種方法他每次做蛋糕都會使用。
“蛋黃加細砂糖,用攪拌器攪拌成黃色。”彭白繼續說道。
“加入色拉油、鮮奶、香草精、朗姆酒拌勻。”
“將蛋白加鹽打起泡,九十克的細砂糖分成兩次加入,打至乾性發泡。”彭白繼續用昨天晚上學習來的基礎進行指揮。
薛靈冰做到將朗姆酒倒入蛋黃中就已經不知道現在做的是什麼了,因為薛靈冰從前做的蛋糕可是一點酒都沒有放過的,不過薛靈冰看到彭白自信的樣子,也不發出疑問,反正現在是彭白指揮,他進行製作。
“蛋白糖打發至拉起呈堅挺狀,將蛋白糖分兩次倒入麵糊中拌勻……”
彭白昨天晚上所學的也只有這麼多而已,剩下的就是彭白進行即興發揮了。
“加入可可粉和熱水調勻,加入少許白麵糊拌勻。”彭白想起他以前看過的糕點書當中對大理石蛋糕的製作方法,回想起剛才製作的方法,彭白繼續說道,因為之前進行的步驟完全就是大理石蛋糕的製作步驟啊!
“把可可麵糊倒在白麵糊上,用颳倒輕拌兩下,然後倒入蛋糕模內……”
“用筷子畫圈同時輕敲蛋糕模,ok!放進烤箱裡面烤就好了。”彭白長噓了一口氣,這個蛋糕說起來是非常簡單的,但是要是真的製作起來,可不像說得這麼容易,
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