第101章 好事多磨

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？那可都是《史記》上有“本紀”的人吶。

而方子翎從小是飽讀詩書的大家閨秀，十幾年的心理暗示下來，她早已形成了一種三觀，就是覺得女子也該讀書明理、明辨是非。

如此一來，她也很難對卞玉京產生惡感，只能是真心佩服，惺惺相惜。畢竟否認卞玉京，就像是在暗示否認她自己。

卞玉京看她態度變得和善，也樂於搞好關係。她是苦出身，在秦淮河被調教多年，已經嚐盡了察言觀色的苦楚。

哪怕年齡比方子翎還稍幼幾個月，但情商方面，已經比方子翎這種大門不出的大小姐高出甚多。

看方子翎服軟，卞玉京也落落大方地互相吹捧：“方小姐過譽了，論學問淵博，根基紮實，小妹豈敢相提並論。小妹不過是勝在讀書駁雜，不拘一格，愚者千慮，偶有一得。”

她說的也是實話，兩人比基本功紮實程度，那方子翎絕對是完爆她的。方子翎只是思想相對保守，眼光被侷限住了，也不如卞玉京大膽敢想。

方子翎：“那以後有機會，也多跟卞姑娘請教。沉兄貴人事忙，他這兒咱可是不敢常來。”

幾人聊了一會兒政治歷史學問，互相啟發，偶爾也拉著方以智聊幾句。

但方以智志不在此，他雖也博覽群書，學問不凡，可是除了聖人之學外，他的興趣更多在自然科學方面，對政治哲學和歷史算計，他只覺得虛偽，不夠灑脫。

方子翎幾次想拉著兄長一起討論，以壯膽緩解尷尬，被兄長不給面子後，她也忍不住吐槽了幾句：

“真是白瞎了你考個進士出身的學問！不好史鑑，每天就知道瞎忙活，寧可研究‘爛肉裡是不是有蟲’。”

一旁的卞玉京和李香君不瞭解外面的公事，聽到這話也有些好奇，便悄悄問自加公子。沉樹人卻是知道的，就幫著解釋：

“方姑娘，可別小看令兄最近和宋主事做的大事，那可是利國利民的，也是實用之學。‘佛觀一碗水、八萬四千蟲’，我們平時飲食，本就有無數微蟲，只是咱看不見罷了。

但煮沸密封之物不易腐爛，不煮直接密封卻會腐爛，這就是對米肉飲水上有蟲的旁證了。將來若是觀察器具有所突破，總有看得見的一天的。”

方子翎知道自己在學識眼界上被人完爆，也不敢反駁，只是都囔著說：

“可是聽說半月之前就已經做出‘罐頭’了，他還在每天琢磨那些‘看不見的微蟲’，可不是多費精力麼，還不如多做點實事。”

沉樹人笑了：“實用技術和理論思想都很重要，綱舉則目張。做出了實用的東西，也應該繼續深究其中道理的，那樣才能舉一反三。

令兄的鑽研，我最近也是一直有關注，進步不小呢，我隨便舉個例子。

他們做出來的‘罐頭’，最初只是能把原本只能放半個月的豌豆延長到貯存數月。最近一次，可是做到了把原本只能放兩三日便會酸敗的牛乳，都延長到了能放置數月，這不就是利國利民麼？

我曾與方兄探討過一些萬物生長的法則，發現過一個結論：但凡草木、鳥獸魚蟲，每食用一級，至少會損耗八九成的‘養分’，才能滋長出更高階的物種。

比如羊吃草，吃相當於十斤羊肉養分的草料，說不定才長一斤羊肉。狼又吃羊，也得吃相當於十斤狼肉養分的羊肉，才得長一斤狼肉。

但是，有些並非牲畜自身器官的生長，對養分的利用效率卻高得多。比如雞鴨產蛋，牛羊產乳。吃下同樣的蟲谷、草料，產出的雞蛋的養分，或許能是雞肉的兩三倍。產出的牛乳的養分，也能是牛肉的兩三倍。

所以，如果有一種技巧，能把雞蛋、牛乳變得易於長期儲存，這就是在讓天下飼養雞、牛的百姓獲益憑空增多數成，也是非常了不