第75節

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有人買的，那麼三五個吧，其實這東西也能當早點，自然吃得飽，以前王大爺每天早上都買兩個吃呢。

要買的人都買了，不買的人也就是瞧個新鮮就走了，這上班時間快到了，人就開始少了，張美蘭讓林靜好看著店，她去把其他的甜甜圈補上，看著那櫃檯上面又擺了滿滿一堆，心情大好，也歇著了，就很乾脆鑽進了廚房。

知道她可能是要研究新品，張美蘭也不去問不去打擾，這一年多來她已經習慣了林靜好的習慣，她研究新品的時候喜歡一個人，也不咋需要人幫忙，有需要她是會喊得，她也不去給她添亂，乾脆在外面看著店。

這邊林靜好鑽進廚房裡面，想起來孫大爺的小孫子，就決定乾脆把新花樣搞的適合孩子口味一些，就像甜甜圈，這種口味很引人，不管是大人還是孩子，都會喜歡，她也想做點方便的，能放的，想來想去，還是那個最合適了。

第080章

因為沒有烤箱, 林靜好只有個簡易的，這個還是她自己做的，尋常烤箱的火都是從上往下的，她這個姑且算是個烤火爐子, 還不如人家外面烤紅薯的, 不過好在也算是能用的, 主要是看會不會燒焦或者出來的口感不夠酥脆。

現在不著急想這些，總要做出來再說。

外頭來了客人，張美蘭立馬就迎上去，林靜好剛才拿出去了不少盒子去櫃檯, 讓張美蘭直接從那拿，以後也省的總往廚房跑, 這樣她一個人也不是不好看店，也不用林靜好總是出去，算的上是一舉兩得。

伸出頭去看了一眼，林靜好就見到一個人進來, 她也就不著急了，先丟了兩個雞蛋到鍋裡面白水煮熟，又把早上凍住的黃油拿出來，這會兒黃油已經徹底凝固了，沒有早上那種軟軟的感覺, 輕輕一捏還蠻瓷實的，林靜好用刀切下來一塊她要的大小，然後掂量掂量, 感覺重量剛好，就丟到小碗裡面，把其他的又包起來放回去。

找來個鐵盆，林靜好在低下放了一點熱水，然後把小碗放進去，用筷子把裡面的黃油攪開，濃奶味兒又出來了，還帶著一點說不出的油味兒，這是一種香膩的味道，儘管做法和乳酪相同，但是其實味道差距還是蠻大的，乳酪主要是奶香的膩味兒，黃油則是油膩味兒。

林靜好低下頭去仔細的聞了聞，她這個黃油做的不算失敗，除了費勁之外，味道她還是很滿意的，儘管沒有以後能買到的那些好，但是好歹味道是天然的，比起來那些加工過的，天然也許少了一些香味兒和特調的口感，但是配合起來效果卻是意想不到的。

做點心也好，蛋糕也好，她享受的是一點一點做材料，然後做出一個成品的過程，只不過後世因為客流量大，烘焙本身又是個很複雜的過程，這些基本原料是不會有人去做的，就連她當初，除非研發新品的時候會做一下，其他的時候也不會去特別的做，畢竟太消耗時間和精力。

現在這樣也好，時間比較充裕，也有時間去做這些輔料，別說用起來還怪有成就感的。

有一種不忘初心的感覺。

沒有把黃油徹底化到底，而是化到粘稠的狀態，林靜好在裡面篩了糖粉，又用手捏了一小撮鹽進去，然後用筷子細細的攪開，這個過程就好像攪雞蛋清一樣，也不算是和痛快的過程，林靜好覺得過年回去還是要催一下老梁頭，一定要想辦法做出來一個打蛋器，就算不是電動的，也不能總是依賴筷子了。