第62章 我很好欺負嗎

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豆腐菜是豫西南的一道攬鍋菜。

以骨湯做底兒，粉條、油渣豆腐片切絲為主菜，配以時蔬，主要是蘿蔔白菜等，最後加上肉片，撒上蒜苗就可以食用了。大致說來跟北省這邊的豬肉粉條很像，不同的是，豆腐菜是湯菜，而且不是非要有肉，用料顯得更省一些。

而且由於湯、菜什麼的都是提前備好了的，出菜特別快，算是快餐了。

周文前世做銷售，全國各地沒少跑，剛接觸豆腐菜時，覺得味道很是不錯，尤其還便宜，一碗豆腐菜加倆饅頭才賣五塊錢，滿滿一大碗，有湯有菜還能吃飽，飯量小些的甚至吃不完。

只是後來漲價了。全素的十塊，加肉的要十五到二十不等才能吃到。

就這還不一定是骨湯的。

幼學園立食堂時，一切原則是物美價廉，有營養是第一位的，所以選了豆腐為主要的蛋白質來源，北省嘛，到底大豆多些，容易買到，不比其它地方。

豆腐再好吃，一直吃也會煩。

為避免那種情況發生，他就絞盡腦汁拼命搜尋記憶中所有與豆腐有關的吃食，燉豆腐煮豆腐熬豆腐煎豆腐拌豆腐灰豆腐醃豆腐熱豆腐攬豆腐滷豆腐炸豆腐臭豆腐椒鹽豆腐豆腐腦兒豆腐乾豆腐絲豆腐皮豆腐乳豆腐丸子豆腐盒子豆腐鍋貼豆腐煎餅豆腐菜饃豆腐包子豆腐餃子豆腐卷煎，最後連滇省的烤豆腐他都沒放過，幼學園食堂簡直一豆腐開會。

一天三頓，連著吃一個月都不帶重樣的，反正直到今天，還沒聽說誰吃煩的。

至於豆腐菜，周文是用魚湯做的湯底兒，誰讓打魚是他的老本行哩，吉春又挨著松花江，那麼多水泡子，他是不會放過的。

只不過現在是用地籠應付著，供應幼學園喝湯還行，其它也就打打牙祭。

如今還沒到真正冷的時候。

他已經跟河字片柳主任說好了，等再冷一些，到了春假，屆時加上木材廠，來一次大規模聯合冬捕，撈盡吉春附近的水泡子，好好過把吃魚的癮。

牛師傅端上來的這碗豆腐湯一點都不簡單。魚湯是煎過以後才熬的，湯色奶白，炸豆腐乾絲油潤，粉條晶瑩，蒜苗青綠，肉片微顫，辣油紅亮，白黃綠粉紅五色皆備，顯得誠意及其十足。

沈一冰也很滿意，“哇哦，只看這色，再聞這味兒，還沒吃我就感覺到了滿滿的誠意，沒說的，你這個忙我幫定了。”

“你嚐嚐，吃過後你就不能只是幫忙了，要當成自己的事去做才行。”

“那得看好不好吃。”

“絕對物超所值。”

一口菜下肚，酸辣鹹香俱全，清脆的蒜苗，綿軟滑溜的粉條，筋而有嚼勁的肉片，一起在最裡面爆開，那滋味，美的沈一冰馬上又吃一口，再吃一口，半碗菜下肚，又喝了一口濃香的魚湯，才“哈”的一聲暫時收住，鼻尖已經開始冒汗了。

“我好羨慕幼學園的孩子們呀！”

“呵呵，你也可以報個名嘛，說不定大班就收了哩，那樣就可以滿足你的願望常吃了呢，到時候玩老鷹捉小雞，也多個母雞帶隊。”

“滾你的蛋吧，老子不報班也能常來吃，我也是職工家屬好吧，有票！”

“你就不能為我省點？哪怕拿錢買也行呀，這裡又不要糧票。”

“老子是家屬！我驕傲！拿錢買顯不出這些，再說我妹妹練舞蹈的，平日不敢吃飯，我再不替她吃些多虧呀。”

“第一次見蹭飯這麼理直氣壯的。”

“那！是！”

“說說吧，誰搞我。”

沈一冰也沒再拿捏，“朱一龍，他爸是革委的，本人平日裡做點小買賣，倒賣些東西，喜歡帶小弟四處轉悠。”

周文皺眉，“我不記得惹過這樣的人呀，用得