第63章 找豆子

請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。

。”

刷刷刷很快寫完，遞給耿廠長。

“醬油就其用途來說，其實是可以分為兩種的，一種側重於調色，主要用於燉菜，比如豬肉粉條什麼的；另一種側重於調味，比如吃餃子、涼拌菜什麼的，我給他們分別起名老抽、生抽。咱們廠現在生產的可以歸類為前者。

紙上這種就是一種新工藝。

依法可以生產生抽中的一種，您找人試製下嚐嚐口味，應該不會失望。”

耿廠長大為滿意，“聽著就靠譜，沒說的，我這就安排人給幼學園送豆子，有啥要求你儘管提，要不……算了，有了豆子你還管他做啥，不理就是。”

周文明白耿廠長話裡說的是什麼，然而他並不接話。不理是不可能的。

“我沒啥要求，咱仁義對仁義，對了，我問句題外話，醬油渣廠裡一般做啥用？”

“醬油渣？做肥料唄，沒啥用處，做飼料都不成，咋，你有辦法？”

“也是，高鹽嘛，影響挺大的，做肥料都怕鹽鹼，順便問一句啊，出渣之前，加一次清洗工藝費工嗎？”

“出渣前一般浸泡出三次油，頭油、二油混合制醬油，三油會用來浸泡下批的料，三次浸泡後，剩下的油渣已經沒啥價值了呀，你要它做什麼？”

“四次浸泡時可以不用鹽水，這不就脫鹽了嘛，做肥料也合適些不是？那些四油您再加一道熬煮濃縮的工序，提取出來的原液給我就成。油渣若是處理困難，您轉給我也成，我為你們找個去處，若是有成熟的處理路子，那就少給我一些，幼學園的菜園可以用來積肥。”

“你要那原液做啥？”

“算了，您聽說過南方有一種叫豆豉膠的東西嗎？那是好東西，我有個辦法可以廢物利用，用四油做豆豉膠。”

“那直接用頭油、二油豈不更好？”

“好是好，可你們不是醬油廠嘛，生產豆豉膠算是不務正業吧。”

“屁的不務正業。”耿廠長不屑道。

“醬油不就是調料嘛，豆豉也是調料，正好北省沒做這個的，值得一試。

嗯，做醬油和做豆豉還是有區別的，乾脆，我加個豆豉車間算了，不僅豆豉膠連豆豉都可以做，就這麼辦。”

“那四油……”

“你還真要呀。

多浸泡一次關係不大，但還要熬煮不划算，我直接給你三油算了。”

“三油是資源，四油是廢品，不一樣，算了，憑白落人口實，不划算。”

周文放棄了那種心思。

想吃豆豉膠，以後醬油廠出來買就是，耿廠長考慮的其實有道理，工廠是要考慮成本的，這時候的人還沒有環保意識，廢物利用很是粗放，不提也罷。

至於豆豉膠配方技術……

這時候也沒有智慧財產權的概念，爭那點利益還不如要點實實在在的好處。

“耿廠長，這樣一來，您得一直管我豆子才行，要不我可就虧大了。”