第46章 立字據

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木蓋子了，要不最上面的一層蒸屜就浪費了。

有弧度的鍋蓋不能用木頭的，那就只能找草編制，他們村還沒有這樣的手藝人。

經過多方打聽，才在二十里外找到這樣一位能人。

定製的手工活可不便宜，加上籠屜，一共花去五兩多銀子，讓王紅想到就一陣陣肉疼。

花都花了，前面又費了這麼多心思，不賺回來錢，王紅可不罷休。

初九拿到東西，清洗乾淨晾乾，初十一早就發了五斤白麵，五斤黑麵，下半晌，在高甜、高米的幫助下，到晚上頭鍋饅頭終於蒸了出來。

一斤面大概出兩斤的饅頭，一斤饅頭大約是四個，一個饅頭兩文錢。算下來，一斤麵粉大概能賺五文錢。十斤也是五十文。不出差錯，一冬天就能回本了。

饅頭散開晾涼，裝到乾淨的揹簍裡，蓋上潔白的麻布，一切準備妥當。

十一那天的市集，王紅自己揹著饅頭就去了，誰也沒讓跟著。

高雪等人在市集是看到了王紅的，生意挺紅火的，誰也沒往她跟前湊，人家給饅頭，接還是不接呢？

不到中午，饅頭便賣完，王紅安了心，又跑去糧店買麵粉，這個生意算是穩了。

……

如今豆芽長勢良好，可萬事開頭難，開始火候不好掌控，澆水的頻率也不好把握，還弄焦過兩批，磕磕絆絆地，反覆用心摸索，總之，前後用了半個多月，豆芽總算成功了。

五天長成，嫩度適中。

費了這麼多心思，在缺乏蔬菜的季節，嫩豆芽可就不是三文錢的價格了。

價格貴了，老百姓肯定捨不得買，還好劉大廚發了話，迎客樓能兜底。

豆芽能出貨時，高雪就直奔迎客樓而去，給迎客樓掌櫃的看過豆芽，便說了五文錢一斤。掌櫃的聽劉大廚說起過這事，前一段也買過高家不少的豆芽，心裡多少是有底的。

沒說話，先上手抓了一把，很脆，輕輕一碰就斷了。

“五文錢可以，你每天能供應多少？”

“二十斤吧。”

“那行，情分歸情分，咱們還是要立個字據的。你要保證供貨，也不能再賣給別的餐館，沒有特殊情況，不能斷貨，影響我的生意，當然貨款日結。”

字據也是對雙方的保障，只要條款清楚，是沒什麼問題的。

高雪接過掌櫃寫好的字據就看了起來，跟掌櫃口述的差不多，但是，高雪覺得既然是買賣雙方，權利和義務自然是平等的，開口說道：“大伯，是不是也要加上迎客樓不能無故不收豆芽呀？”

掌櫃的還在吃驚小姑娘看得懂文書，就聽來這麼一句。