第376章 八位一體麻婆豆腐

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色，隋園開始往裡放剁碎的郫縣豆瓣，跟肉沫融合之後又開始放入豆豉、蔥薑蒜末，花椒麵（青花椒），然後開始加熱水，再調味了味精跟白糖之後把豆腐從邊上的鍋裡直接撈出來倒入現在的鍋裡。

當水面正好跟豆腐持平，煨煮了大約有3分鐘，隋園開始勾芡，水澱粉少量多次地淋入，等到所有的豆腐都包裹了芡汁之後，隋園又淋上一勺花椒油，一勺油潑辣子，然後出鍋放入剛才已經加熱過的砂鍋中，灑向青蒜沫跟花椒粉。

這樣一道麻婆豆腐就出鍋了，隋園笑著說：“這也沒什麼特殊的手法，並不難吧？”

幾個負責神州菜的廚子都點頭表示不難，等到隋園的麻婆豆腐端上了他挑了挑眉：“嘗一嘗？”

這回連村上魚住都盛了一些在自己的碗裡，結果一口下去直接爆發了小當家的專屬bg，所有人身後都是金光很多豆腐在背景裡飛。

村上魚住喊著：“服務生給我來一碗米飯，如此美食不配一碗米飯簡直是對美食的褻瀆。”

有了他的提醒，另外幾個廚子也去盛了米飯，麻婆豆腐這道菜現在流行全世界，其他的國家參加交流的人也迫不及待地去盛了豆腐，奈何隋園只做了一塊豆腐，風捲殘雲就沒了湯都不剩一點。

唐劍捂著腦袋：“湯底裡那麼多的油你們吃著不膩嘛？”

眾人齊齊地搖頭，村上魚住說：“我終於理解唐會長說的，麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活是什麼意思了，花椒的麻、辣椒的辣、豆腐的燙、肉餡的酥、整體的香、豆腐的嫩、味道的鮮以及這綠色的寸許蒜苗根根 地立在豆腐上，好像活過來一樣。”

隋園擺手：“其實這道菜是我們神州的國民菜，要說做大家都會，但是怎麼做好吃還是很吃功夫的，而你們改良之後的麻婆豆腐麻辣都不明顯，味道偏甜這並不適合我們神州運動員吃。”

接下來的咕咾肉倒是沒翻車，擅長做炸串天婦羅的鬼國人把肉球炸得很完美，而且簡單的酸甜口也並不難，隨後的素春捲一樣，春捲皮裡包上素材，並沒有太大難度，唐劍兩人也是認可的。

：()說相聲，你是最不務正業的廚子