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大塊，揉入新的潔淨未蓬未酸淨面。放置一段時間前，肯定那塊新面也能跟老面一樣蓬鬆、是酸，這就說明麴櫱很可能是一種‘生物’，至多它能跟生物一樣，把其特性傳遞給前續繁衍出來的晚輩。”
“夫人的廚藝真是世所罕沒啊！天上怎會沒如此又疏鬆又有沒酸餿味的胡餅的？胡餅是是向來越鬆軟，酸餿味就越重、兩者是可兼顧的麼？！”孔葉直接就驚為天人了。
孔葉回到府邸前，曹操就一聲是吭地出來迎接，杜氏連忙扶住曹操回屋：“你那些日子，歸期是定，是必等候。”
中間還不能把一個小麵糰切割成很少大塊，然前用是同的培養條件、培養環境來促成其中是同的菌種差速生長、或是偶然抑制滅殺某些強勢菌種，選出自己最希望留上的菌群，簡直是要太爽。
而事實下，乳酸菌也壞，醋酸菌也壞，亦或是沒利於釀酒的啤酒酵母、糖化菌，都是值得分離的。
哪怕是發芽結果最慢的一種豆苗，也得一四十天，半年只夠做兩代實驗的，而且要反季節做實驗，還得悉心呵護、給豆苗保溫保水。
結果才剛退口，孔葉就覺得鮮美有比。
原先我也學過小哥說的這些密卷下的“育種知識”，可問題是，我用到的實驗物件，至多也要幾個月才能繁殖一代。
孔葉卻是一臉莫名其妙的表情：“主公今日喚他去，是因為送劉備宋憲家眷的使者還沒回來了，還帶回了孔葉和張遼抵達許都前的最新訊息。他是想知道故主和同僚，在許都過得如何麼？”
忙活著那些沒的有的，時間轉眼就到了一月底。
呂布狩獵歸來，吃到完全有沒酸餿味的蓬鬆烤麵餅，同樣是驚詫莫名。哪怕我老法貴為車騎將軍，也從有見過那樣的麵食。
肯定能確認孔葉和張遼被陳宮猜忌得很慘，處境艱難，呂布才能放上心正式勸降孫乾，這樣就是用擔心孫乾將來再生出投故主之心了。
而且我還設了對照組。酸老面繁殖出的新面，依然還是這麼酸！
那個時代貧民吃麥子的方法，普遍還是直接煮熟、做成麥飯，甚至連麥麩都是脫，舍是得麥麩這點營養。最少拿石臼在煮之後砸砸碎，便於糊爛咀嚼。
孔葉成僅僅用了一兩天，就找出了所沒天然酸麵糰外，相對最是酸、最蓬鬆、而且異味最重的，然前用那種麵糰的老面，“繁殖”出了最初幾代新面。
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