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法。
有的時候讓麵館送,有的時候沈如是做。有的時候玄燁還試了試呢。“君子遠庖廚”是因為見“殺生”不忍。可是大家如果這頓不吃肉,那就沒這講究了不是。
再說了,沈如是的性格,是那種內宅事物面面俱到不煩勞男人半點的麼!發覺揉不動面,發覺不想拌餃子餡兒什麼的,必然得找玄燁幫忙啊!玄燁從一開始的愕然,到後來也習慣了。這飯他自己也參與了,就不好意思批評了不是。玄燁還暗中得意過呢。朕學什麼像什麼,就是這麼有水準!
結果在懷縣吃麵沒什麼,一出山,吃了兩頓“好的”,玄燁反而受不了了。
作者有話要說:第一更
☆、153品味和太挑剔
這一日兩人走到洛水邊上了。
沈如是和玄燁兩個趕著驢一副鄉下人進城的模樣。這一日進城的時候都幾乎快宵禁了,匆匆找了個客棧安頓下,就在那客棧裡準備隨便吃點什麼。
小二推薦了:“咱家餃子很好!”
沈如是說:“那就弄一斤上來啊!”
玄燁補充:“炒飯,蛋炒飯。”這位是餓了,怕餃子太慢。沈如是算著自己也挺餓,又加了個雞湯,又加了個青椒炒肉。
這都是家常菜,一點也沒有什麼了不起的。大江南北哪個廚房都會做。那夥計跟唱歌兒似的唱了遍名兒,就到廚房催促去了。玄燁和沈如是兩個人就坐在那裡等了。
先上來的青椒炒肉。沈如是沒動筷子。玄燁吃了一口就皺眉頭了。這青椒炒肉用的是“武”火,講究的是肉嫩而不生。火候第一當緊。眼下這東西,青椒過軟,肉過老,不合格。尤其還一嘴什麼八角之類香料味道。玄燁最煩這個,重重放下筷子。
沈如是看他一眼,好奇的也嚐了嚐,有點味重。還好啊?
再一會兒雞湯上來了……看這個順序,這是原本灶上就有預備著的。兩人一人一碗。沈如是正覺得身子冷,趕緊抓過來喝。喝了一半了,再看對面兒,玄燁一臉嫌棄那叫一個食不下咽。沈如是沒忍住就問他:“怎麼了?”
玄燁答:“用大火燒開的,太燥了。這上面都是浮沫,沒法兒吃。”
沈如是跟這人吃了半年飯,從來沒覺得他這麼講究過。青菜豆腐打滷麵肉臊子面不也吃得很好麼!一時間忍不住也自得了一下:難道我做飯比人家客棧廚房的大廚還好?回過神兒來勸玄燁:“湊合喝幾口唄……實在不行,你就等那炒飯和餃子好了。”
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